Jääger-online jahindus foorum

Arvavasti on soome sõjaväe vana täpsuspüssi M85 ehk Uukkopekka moderniseeritud kabaga. Relv ise originaalis peaks olema Mosin Naganti koopia. Lisaks on kabal soome Jäägribrigaadi kleepekas.

Probleem olemas, olen ise näinud,kuigi õnneks mitte oma relvaga. Tavaliselt tekib probleem külmaga st talvel, metalli/vedru soojus/külmus muutumisega.
Endal rem700 üle 4 aasta probleemidetta, kuid eelmine nädal vahetasin Artemises päästiku tasuta uue vastu ja olen rahul.
Remington ise nimetab seda vabatahtlikuks osade vahetamiseks mitte tagasikutsumiseks.

Võta ühendust Anti Levandiga, ta ehitanud mitu rada ja lasketiiru: 5030126

Võib olla tasuks lugeda manuali.
Kinnikiilumise korral pane nuga kuuma jooksva vee alla ja see peaks avama kinnikiilunud terad, pärast õliga üle ja ongi OK.

Zelatiini pani sellepärast, et toatemperatuuril läks konserv vedelaks kui külmkappis siis kallerdus korralikult.
Tavaliselt panen igale toidule soola juurde kuid sellele konservile pole seda vaja olnud.
Ka poelihatoodetel on soolasus 1-2%. Maitse asi.
Retseptis kirjutasin kõik grammi täpsusega lahti sellepärast, et eelnevad retseptid igal pool olid täis sutsakad ja näpuotsatäisi aga need on ju tavaliselt erinevate suurustega.

Lisaks küsimus kas keegi teab kust saaks vana vene tööstusliku hakklihamasina (kasutati sööklates) reste. Võimalikult suuri, näiteks neid mis oli kolmeharulistena.

Olen nüüd paar korda metssea liha karpi pannud ja jagan mõningaid kogemusi kes tahab.

Ulukikonservi retsept mis peaks sobima kõikidele ulukitele :
Liha ja peki suhe 1/3
-1 kg tailiha
-0,3 kg seapekki koos kamaraga
Aja võimalikult suurte aukudega hakklihamasinast läbi.
Sega omavahel korralikult kokku ja nüüd siis sellele massile maitseaine:

1kg hakklihamassi maitseaine kogused
Aine Kogus Märkused
Nitritsoola 10 g/2 teelusikatäit
Suhkur 5 g/Teelusikatäis
Jahimehe segu "Santa Maria" 5 g/Teelusikatäis
Želatiini 3 g/ Sulatatud
Küüslauk 1 küün/Hakitud või pressitud
Kuuma vett 500 ml/Selleks et saaks maitseained ära lahustada


-Veelkord sega kõik korralikult ühtlaseks massiks.
-Liha pane karpi nii et karp peaaegu ääreni, karpi peaks jääma 5% tühja ruumi paisumiseks. Kaaneta ja pärast puhasta üleliigsest rasvast/lihast ja autoklaavi.
-Karpide katlasse panekul jälgi, et karbid kokku ei asetuks, (restid vahele) muidu ei pruugi soojus korralikult läbi minna.
-Vesi peale põhja peale, tähtis et karpideni ei ulatuks.
-Katlasse 1,5-2ATM rõhku.
-Keeda vastavalt näidatud F-arvu tabelile (näiteks 100c-21tundi; 110c-2,35 tundi; 120c-15 min).
-Jahuta vaikselt (ära tee kiirjahutamist lumehanges) maha kuni katlas on taas esialgne rõhk (1,5- 2ATM)( aega kulub umbes 12-24 tundi) alles siis vaikselt lahti.
-Avamisel ei tohiks karbid plõksuda (rõhuvahe), kui plõksuvad siis on jahutatud liiga kiiresti (vesi jahtus maha karbid mitte) või läks midagi muud valesti ja võib kaaned pealt ära lüüa.
-Korralikult puhastatud karpide puhul peaks vesi olema ilma olulise rasvata, kui ei siis on mingi konserv läbi lasknud.
-Välja võttes võid veel kord raputada konserve, et maitseained veel korralikult seguneksid, kuivata ja aseta tagurpidi (rasv jääb põhja) jahedasse kohta hoiule.
-Kui tekib isu või nälg ava konserv ja naudi!

NB! Paar karpi jahuta kiirelt maha ja proovi kuidas esialgne maitse on. Õige maitse tuleb konservile umbes 2-3 nädalapärast.

Kui läks kehvasti siis uuesti ja paremini.


Nüüd natukese taustinformatsiooni

F-arv*
Toiduainetööstuses kasutatakse kuumtöötlemisel steriliseerimise ühikuna F-arvu. F-arv 1 vastab 1 minuti kuumutamist 121,1 C temperatuuril autoklaavis. Seda on vaja selleks, et häviksid parasiitide munad ja botulismi** tekitavad (C.botulinumi eosed) bakterid ning teised mikroobid.
Soomlaste arvates on toit steriilne kui F arv on vähemalt 3 kuid müügiks soovitatakse 10. F-arvu temperatuuri mõõdetakse purgi kõige külmemas punktis ehk purgikeskpunktist. Erinevatel temperatuuridel toimuvat steriliseerimiseks on arvutatud nn. F-tabelites, millest võib lugeda erinevaid temperatuure vastavad F-arve. Ametlikke nõudeid vajalike F- arvudele ei ole, kuid tavaliselt toode on ohutu, kui F-arv on vähemalt 10. Arvu määramisel on arvesse võetud tooraine kvaliteedis ja töötlemisel toimuvad muutused.

F arvu tabel
°C F-arv keetmise aeg minutites
1 3 10
100,00 0,01 125 375 1250
101,00 0,01 101 303 1010
102,00 0,01 85 255 850
103,00 0,02 64 193 644
104,00 0,02 52 156 520
105,00 0,03 42 126 420
106,00 0,03 34 103 342
107,00 0,04 27 82 274
108,00 0,05 22 66 220
109,00 0,06 18 53 176
110,00 0,08 14 42 141
111,00 0,10 11 34 113
112,00 0,12 9 27 91
113,00 0,16 7 22 73
114,00 0,20 6 18 58
115,00 0,25 5 14 47
116,00 0,31 4 11 38
117,00 0,39 3 9 30
118,00 0,49 2 7 24
119,00 0,62 2 6 19
120,00 0,78 2 5 15
121,00 1,00 1 4 12
121,00 1,00 1 4 12

F-arvu valem:
soovitud F-arv (nt 10) saadakse järgmise valemi abil: 100 x tabeli F-arv /temperatuur = kümnend
Soovitud F-arv jagatakse saadud kümnendikega = keetmisaeg minutites.

*Soomlaste lihatootjate kodulehelt:
http://www.ltk.fi/haccp/content/view/230/91/;
http://www.lihakeskusliitto.fi/lihaleht ... _55-56.pdf

**Botulism
Lihashalvatusega kulgev väga raske haigus, mida põhjustab Bakter Clostridium botulinum poolt eritatav mürkaine ehk toksiin. Botulismil on kolm vormi, neist toidubotulism on toiduainete kantud botulism, mida põhjustab botulismi mürkainet sisaldava toidu söömine. Ohtlikud on toidud, mida hoitakse õhukindlalt, näiteks lihakonservid, suitsuliha jms. Saastunud toiduained ei ole kuidagi iseäralikud, ainsaks väliseks tunnuseks on nn kummis konservikaaned.

Keeritsuss on lihasööjate imetajate parasiit. Seda esineb peaaegu kõikjal, eriti piirkondades, kus süüakse palju sealiha ja kontroll lihunike/jahimeeste tegevuse üle on ebapiisav. Keeritsusse esineb sigadel, metssigadel, karudel, hobustel, rottidel ja raipesööjatel loomadel. Tavaliselt nakatub inimene, kui ta sööb väheküpsetatud sea- või karuliha või vorsti.

Oluline on reeglipärane ja hoolikas liha kontrollimine ning see, et sigadele ei söödetaks toorest liha.
Ussi vastsed surevad, kui liha külmutatakse alla -15°C vähemalt 20 ööpäeva või küpsetatakse vähemalt 77°C juures.
http://www.inimene.ee/index.php?disease ... se&did=455

Ennem kui ostate soovitaksin lugeda välismaiseid foorumeid. Antud ND3 on lihtsam aparaatus, kodulehelt hinnaga 329$ ja see ei tööta alla 5 soojakraadi. Selleks et sügisel/ talvel metsas loomi vaadata on vaja natukese kallimat versiooni ND-3 Subzero 379$ hinnaga ja kas sellel on juttude järgi probleemid. Kuid antud vahend pidi tegema binoklist öövaatlusseadme või optikast II põlvkonna?? ööoptika. Kuid usun et järgmine aasta saab sama tootejuba 1/3 odavamalt, tehnika areng on kiirem kui püssikuul.

Tere kõigile

Teeksin väikese kokkuvõtte kuidas õnnestus mul soetada eraisikuna Soomest paar tulirelva, selleks et ka teistel oleks kergem tulevikus analoogset teed ette võtta. Need on minu märkused, tähelepanekud mis võivad olla subjektiivsed.
Põhjus antud artikliks on teha teistele asi lihtsamaks, kuna ise pidin antud juhul köik ise välja mõtlema ja katsetama.

1. Vali Soomest välja tulirelv mida tahad osta ja leppi müüjaga kokku (broneeri), et relv oleks 2-3 nädala pärast ikka veel olemas. Hea oleks, kui saaks müüjalt vajalikud relvaandmed mida hiljem läheb vaja Soomest väljaveo loa taotlemise tarvis ( soome keeles HAKEMUS JA SIIRTOLUPA).
2. Taotle Eestis elukohajärgsest politseiprefektuurist relvasoetamisluba (nõutavad dokumendid relvaseaduses). Ajakulu oli minu taotluse puhul Põhja prefektuuris 1-2 nädalat
3. Saada elektronkiri või võta muul moel ühendust (helista, tavapostiga jne) Politsei ja Piirivalveameti korrakaitsepolitseiga, kes väljastab EU eelloa relva Eestisse toomiseks. Vajalik on teada toodava relva marki (hea oleks ka mudelit) ja kaliibrit, kuna kõikidel Eestisse toodud relvadel peab olema tüübikinnitus. EU eelluba kehtib sama kaua kui Eesti siseriiklik relvasoetamisluba ehk 3 kuud. Kui leiad võõrsil midagi paremat (eelloale märgitud relva margist erineva relva ) siis pead uue eelloa taotlema. Korrakaitsepolitsei kontaktisikuks on:
Sven Põierpaas
Sven.Poierpaas@politsei.ee
tel 612 3217; 51 73217
fax 612 3209

4. Kui seda ennem teinud pole siis lähed Soome ja käid ära müüja juures ning võtad sealt nende andmed (HAKEMUS JA SIIRTOLUPA osa 3) ja kanna blanketile.

Nagu teada on Soome suur maa ja politsei kombed on erinevad nii Helsingis kui ka Oulus.

5. Esimene versioon on relva soetamine Oulu linnas elavalt eraisikult.
5.1 Müüjaga koos täitsime internetist prinditud (HAKEMUS JA SIIRTOLUPA, saadaval soome politsei kodulehelt) banketiga kaasa andsin alljärgnevad dokumendid (passi koopia, Eesti EU eelluba, Eesti relvasoetamisluba). Tema läks sellega kohaliku politseijaoskonda maksis 24 eurot ja 2 päeva pärast oli Soome poolne väljaviimiseluba olemas. Täitsime köögilaua taga eesti poolse müügiloa, millest temale jäi kollane osa ja teekond koju vöis alata.
5.2 Soome seadusejärgselt ei tohi võõrmaalane soetatud relva (sisuliselt registreerimata) Soomes kasutada ja teel koduriiki peab kaasas olema EU väljaviimisluba ja kui politsei Sind relvaga kontrollimiseks kinni peab, ei tohiks probleeme tulla. Kuna Olust ostetud relval polnud nöudmist, et müüja viib relva riigist väljamineku punkti (sadam, lennujaam) seda siis jalutasin esimene kord rahulikult sadamasse.
5.3 Peatusin nii Helsingi kui Tallinna tollis kuid kumbi ei olnud minust huvitatud, vaid ütlesid et kui paberid korras siis mis sa siin veel passid. Seega püssivaldajal endal ei ole kohustust ei seal pool ega siin pool ühtegi ametnikku (politseist ega tollist) otsida. Loomulikult, kui ametnik su peatab, peab olema valmis esitama kõik nõutud dokumendid (soovitavalt ennem kui ta jöuab küsida, kas teil on midagi deklareeritavat) ja vajadusel esitlema relva.

6. Teine võimalus on Helsingis, kus samuti läksin kohalikku politseijaoskonda (Politsei osakond peab olema selles maakonnas kus elad/ostad relva, Helsingis on võimalus näiteks minna peakontorisse Punanotkonkatu 2 vöi "Itäkeskus" politseijaoskonda (läheb 1-2 päeva kauem) ja võtsin eeltäidetud (HAKEMUS JA SIIRTOLUPA) kaasa kuid nemad ei soovinud sellega piirduda vaid nõudsid (HANKKIMISLUPA ULKOMAILLA ASUVALLE) blanketi täitmist lisaks soovisid samu dokumente mis Oulu omad (pass, Eestis väljastatud EU eelluba, Eesti relvasoetamisluba) ja 28+24 eurot sulas. Aega läks 3 päeva ja Punanotkokadu 2 sain nii hankimise loa ja väljaveoloa kätte.
7. Sealt padavai poodi, kus müüja täitis paberid ja laevale. Müüja pidi toimetama relva sadamasse kuid kuna olin autoga, siis pakiti relv paberisse ja „ole hyvä ja kiitos käynnistä“. Ehk relv kaasas sadamasse ja laevale.
7.1 Helsingi politsei nõuab, et pood toimetaks relva sadamasse või lennujaama, kuid kuna keegi seda ei valva. Seaduse ei tohi võõramaalane relva Soomes kasutada ja teel poest riigist välja olemas kaasas väljaviimisluba ja kui teed seda turvaliselt ning kui politsei sind relvaga kinni peab ei tohiks probleeme tulla.

8. Soetatud relvaga kodumaale jõudes tuleb hiljemalt 7 päeva jooksul peale relvaga piiriületust/ostmist minna elukohajärgsesse politseisse (sama koht kus väljastati relvasoetamisluba). Sealsele ametnikule tuleb üle anda saatedokumendid (Soome poolne EU väljaviimiseluba, Eesti relvasoetusloa 2 osa, Eesti sissetoomise eeluba) ning esitada soetatud relv ametnikule kontrolliks, kes veendub et dokumentides kirjas olev (mark, mudel, kaliiber number) vastab tegelikkusele. Peale seda kui relvad on Eesti registrisse kantud ja relvaluba käes (umbes 2 nädalat) saab minna lasketiiru uue läikiva mänguasjaga harjutama.
9. Vajadusel kui soovite tuua kellegile teisele relva siis on see võimalik väga lihtsalt. Eelmine tegevus on sama kuid kui viite relva esimest korda politseisse kontrolliks ja eesti registrisse kandmiseks, võtate sõbra kaasa ning kirjutate vöörandamisavalduse. Relv jääb senikauaks politsei kätte hoiule kuni on registrisse kantud väljastatud uuele omanikule relvaluba.
10. Teine võimalus on võtta relv oma nimele ja pärast registreerimist lihtsalt edasi müüa.

11. Hindadest: kui spetsiaalselt lähed relva tooma siis lisandub relva hinnale:
11.1 Kui sa pole laskesportlane (laskesportlane ja laskespordiorganisatsioon on täna riigilõivuseadusest tulenevalt riigilõivust vabastatud) , siis Eesti sisseveoloa hinnad all:
§ 252. Tulirelvade edasitoimetamine Euroopa Ühenduses
(1) Euroopa tulirelvapassi taotluse läbivaatamise eest tasutakse riigilõivu 12,78 eurot.
(2) Tulirelvade Euroopa Ühenduses edasitoimetamise eelloa ja loa taotluse läbivaatamise eest tasutakse riigilõivu:
1) Eesti kodaniku taotluse puhul 6,39 eurot iga tulirelva kohta;
2) välisriigi kodaniku taotluse puhul 63,91 eurot iga tulirelva kohta.
11.2 Laevasõit soome 2x, esimene kord paberite sisseviimine ja teine kord relva järele sõit( Soomes läheb aega 1-3 päeva, vöid ka seal puhata)
11.3 Soome relvamaksud (HAKEMUS JA SIIRTOLUPA, HANKKIMISLUPA ULKOMAILLA ASUVALLE) 24+28 eurot.

Minu relvadele lisandusid ühele 24 ja teisele 24+28 eurot ja relvad sain 300 eurot odavamalt ja 6 kuud kiiremini kui eestist.
Tundub keeruline kuid, kui kord läbitehtud ja huvi on siis teeksin teinekord veel, sest Soomest leidub rohkem kasutatud relvi ja väga hea hinnaga.

PS: Väljavõte soome relvaseadusest mida võib tõlgendada nagu näha nii ja naa:
81 §
Yksityinen siirtolupa
Luvan ampuma-aseen, aseen osan, patruunoiden ja erityisen vaarallisten ammusten siirtoon Suomesta yksityistä tarkoitusta varten (yksityinen siirtolupa) antaa ja peruuttaa hakijan kotikunnan tai oleskelupaikan taikka kotipaikan poliisilaitos.
Lupa voidaan antaa, jos siirtoon ei määrämaan viranomaisen antaman ilmoituksen perusteella ole estettä ja siirto-olosuhteet ovat turvalliset.
Yksityistä siirtolupaa koskeva lupatodistus on pidettävä mukana esineitä siirrettäessä.