Jääger-online jahindus foorum

Kaupo Toom kirjutas:Äkki on lektorid nõus filmimisega?
Ideaalis saaks kahe kaamera ja eraldi mikrofonidega hea tulemuse, mida edaspidi paljud jahimehed oma hüvanguks saaks kasutada.

Ma arvan, et ka see on korraldatav.

Ja kui Tartus teha, siis on jälle ebaaus, et ainult Lõuna-Eesti inimestele? Minu mõte oli selline, et teeks ESIALGU Tallinnas ja kui on huvi ja lektorid on sellega nõus, siis võib ju korraldada ka näiteks Tartus, Haapsalus ja Pärnus või miks mitte ka mõnes väiksemas jahiseltsis. Miks siis kohe pahandada? Jutt oli TTÜ ja Maaülikooli lektoritest, mitte otseselt Tartus, aga nagu ma ütlesin, ei ole välistatud, et Tartus võiks sama asja teha.

Rõõm, et nii palju huvilisi on. Esialgne plaan on teha nädala sees, peale(valgeinimese)töisel ajal Tallinnas Jahimeeste Seltsi majas. Kuna septembri algus on ülikooli lektoritele kiire aeg olnud, siis tuleb natuke kannatust varuda nendega aegade kokku sobitamisel. Loodetavasti saan uue nädala alguseks anda teada juba täpsema aja ja info lektorite tasu kohta.

Lugesin siin lihatoodete konserveerimisega seotud teemasid ja tekkis mõte, et võiks teha jahimeestele ühe lihakonserveerimise koolituse - vortsid, konservid, vinnutamine, suitsutamine. Seda enam, et metssealiha kipub nüüd vist lademetes üle jääma ja kuidagi tuleks seda säilitada. Kas ja miks kasutada nitritsoola, kuidas kasutada autoklaavi, mis temperatuurini; õhu käes vinnutamise ohud ja kuidas olla lõpuks kindel, et see kõik on ohutu ja söödav. Samas võiks rääkida üle ka liha laagerdamise ja külmutamisega seotud teemad ning säilivusajad.

Ja et siis kohe härjal sarvist haarata, võtsin ühendust TTÜ toiduainete tehnoloogia osakonnaga, kes omakorda võtab nüüd homme ühendust Maaülikooli kolleegidega, et vastav koolitus jahimeestele teha.

Minu küsimus on nüüd, kas sellise koolituse vastu teil üldse huvi oleks? Kas läheksid? Kui on piisavalt huvilisi, siis tegelen teemaga edasi.