Jääger-online jahindus foorum

ahjaa... poe teemal... pilte on seal ilusaid. aga kas sortimendi laiendamine on ka võimalik? Nt. seesamune maskeerimisvõrk. (mis sest, et äkki nõudlus väike, aga kui olemas, siis võib pilt ju ka üleval olla).

Kas keegi on tedremängu pildistamise teemal varjendit teinud? Kunagi arvatavasti plaanis (mitte sel aastal) minna varitsema. Kui tegemiseks läheb, eks siis mõtleb varjendi ka välja, aga kui kellelgi on kogemusi, siis oleks hea kuulda, et mis ja kuidas oli. (see nüüd küll pigem ornitoloogide foorumi teema, aga äkki keski siin ka teab midagi soovitada )

Et sai nüüd jälle natuke noore sea ribi sulatatud. Ja, et retseptid endalgi meelest ei läheks, siis panen selle ka siia kirja.

Searibi ahjus.

600 g searibi, 5 kartulit, samas koguses kapsast, 2 porgandit (4ks lõihatuna nt). kaalikas (või pool). Kogu selle taimse asja ostsin poest, vaakumpakendis, üllatavalt hea kvaliteet oli (porgand isegi magus). Liha maitsestasin pipra, soola, lihamaitseainega (santa maria punane), siis tüümian ja basiilik (kuivat.). Pannil praadisin seapeki ribasid ja 2 sibulat, sinna lisasin pipra. Kõik hautamispotti, klaas aedviljakuubikust puljongit. ja küpsetasin esialgu 175 c juures, hiljem 200. (aega ei tea, aga seni kuni valmis oli). 2le inimesele paras hammustada.

Ja see kaste mis alles jäi... sinna panin keedetud riisi (järgmine päev) ja soojendasin üles. Kui kellelgi viitsimist, siis võib kastmele mingi liiter vett lisada ja riisi toorelt panna ning selliselt keeta.

Ja mingid terakuklid sobisid kõrvale väga hästi. (õlu ka)

Ahjaa... kogu see minu kirjutis põhineb laborikogemustel, igast taimse asja purki ajamisel ning eile sirvisisn mingi 4 raamatut ka läbi (2 neist õpetasid kuidas kala ja liha konserveerimiseks saada ).

Et augustini ajan kalaga läbi, aga siis on plaanis küll mõni kobras purki ajada. Suurel kopral liha sama palju kui kitselgi, ja söödavaks saab ka selle ilusasti. Ja siis ainult suitseta ja keeda ja konserveeri. Eks ma siis saadan kokkuamisfoorumisse muljeid ka. (forum selles suhtes hea, et mõni loeb seda kirjutist siin ja avastab, et näe, juba september ja siis saab kohe järgi uurida, et kuidas välja tuli).

Autoklaav on tore asi küll. Arvtavasti liigub neid börsis ka. Aga hinna ja kvaliteedi suhe tihti tunda (ma oletan). Enda käsutuses isegi 2 autoklaavi... aga neis klaavitakse ainult söötmeid ja pipetiotsikuid jms laboriträna. Päris huvitav oleks variant kus keegi konservidega kohale ilmub, et nüüd klaaviks Kuuma vee väljaviskamine on ka siis suht võõras teema, proge teeb kõik ise ära.
Aga potis tegemisele ja üldse purgikaante maha viskamise teemal - kaanesid pole mõtet kohe peale keerata, need tasub asetada lihtsalt purgile peale, ja järgida, et purk poleks vedelikuga täidetud (mingi ca 2 cm võiks pealt vaba ruumi jääda). Ja 1.5 tundi tasaselt keetes, täiesti piisav. Sõltub muidugi sellest kuidas (ja kas) liha on eelnevalt töödeldud ja mis produkti sellest saada tahetakse. Ja kaanetada nii, et töölaud 75se etanooliga puktaks, kaanetaja jms ka, jälgida et tuuletõmmet poleks. Käed on ka soovitav viinaga pesta (75 etOH). Ja kuumalt kohe kaaned peale ning purk tagurpidi puhtale käterätile (näitab esimesed kaanetamisvead kätte, kui neid on).

Ps. pott täidetakse siis veega nii, et u 3/4 purgist vee all, aga kui on kaaneklambrid, siis võib vett rohkem ka olla, peaaesi, et keeduvett purki ei satuks. ja pott peab ka puhas olema, mis sest, et keetmisel saab see isegi steriilitud.

See teema on nüüd küll lahe... lugesin seda... ja käisin ning tegin ka ühe soolaku. Eks teised teevad ka... ja nagu ei olnudki plaanis. Aga igati tore ettevõtmine oli, näis mis loomad sellest arvavad, kui sinnakanti kaameraga juhtun (suvel peaks äkki mõni kord käima, kasvõi niisama vaatamas, et mis seisus soolak on), siis äkki saab pilti ka. Nii, et soovitan soojalt. Ise võtsime (kahekesi olime) murdunud kase natuke lühemaks, raiesmikul ja lõime sinna külge peenikese toika, ja siis kivi sinna otsa, toigas august läbi. Loodetavasti ei jää see kask liiga peenikeseks.

Üldse oli väge tore loodusretk... saime kokku väegade ilusate sarvedega sokuga... avastasime, et kobras on oma elupaika 100 m laiendanud ja pool raiesmikku üle ujutanud (augustis tuleb sel teemal ikka midagi ette võtta). Konnad kudesid ka... ja mingid ei olegi kõigi nahka pannud... mõnisada oli selles kudemiskohas küll koos... vägev möll oli.

Sellist soolaku tegemist peaks mittejahimeestele ka promoma või hakkama turismiteenusena pakkuma

aka kirjutas:Ei tea mis pesakonnast sai aga üks oli kadrinas, igatahes väga energiline koer oli.Kahjuks jah tehti talle ära...
Kuna kahju on lasta head verd raisku, siis peaks paaritama hakkama mõne korraliku koeraga...

Et sai vigastada... aga endiselt sigimisvõimeline?

Jehhuuuuu...!!! Peab siis silmad lahti hoidma. Tore kui see raamat ka sellel lehel müüki saab... aga siis tekib kohe küsimus, et kas asjal hinna poolest mõtet on? kui nüüd arvestada, saatekuludega jms. siis juhul kui raamat ei ole oluliselt erineva hinnaga, võrreldes poe hinnaga, võiks selle isegi siit osta. (et Trucker, vaata, mõtle, arvuta, kui tundub, et võib ära tasuda, siis oleks selline võimalus teretulnud, aga kui ära ei tasu, eks siis raamatupoe külastamine kellelegi ka konti ei murra)

Njah, juba teist korda kirjutan foorumisse, ise sisselogimata. Seda tahtsin ka mainida, et loodetavasti saavad millalgi mõned pildid veel siia üles, aga need siis juba ühe tuttava kaamerast Ja mõne pildistamisel sai isegi juures olnud.

heal lapsel mitu nime. seda, et trihhineloos keeritsusstõbi on, seda loomulikult. aga suht palju kasutatakse selle kohta just põistangu terminit. kas antud nimetus on lihtsalt apsakana tekkinud (aetakse segamini erinevaid parasiite... üks xoos kõik )? mul kuskilt meeles, et trihhinella kohta öeldakse ka põistang. Ise nagu harjunud trihhinelloosi kasutama ja ehhinokokoosi samuti. aga laisukusest on nii mõnedki lüngad sisse jäänud (luban, et sel nädalal vaatan veel tarkadest raamatutest lünkasid täita), ja enamus haiguseid, tekitajaid, sümptomeid jms on selles järgus, et on selline haigus... ja see peaks tekitama, aga mis ja kuidas... vat, roheline sel teemal (krt, ise veel poolbioloog)

Nende kommertslike maitseainetega on täpselt see lugu, et juhtub ka häid asju sekka. Lihamaitseaine avastasin nii, et tuttavad tegid nendega pelmeene, proovisin ise ka. On hea küll... ja lihale ka väga hea, selleri maitse ja lõhn man, mulle meeldib.
Aga see pipar.ee, millest ma pajatasin ja turuhoone vürtsipood sama teema. Ja uskuge mind (Kütti ka ), et sinna tasub minna. Kui on kõhklusi, ideid, mida iganes... siis seal on tegelane, nimeks Agu (vahepeal naisterahvad ka, aga need on lihtsalt mõtetud tegelased, kes asja ei jaga)... vot, kui Agu juhtub müüjaks olema, siis kulub ikka palju aega, saab nõu, ja muidu igasuguseid kulinaaria nõkse arutatud. Ja raha läheb ka hulgi Aga kui kellelgi plaan mingit retke ette võtta, siis soovitus, jätke arve lahtiseks, et saaks valida ja arutada (mul endal on ikka mingi tund-kaks kulunud), siis saab tädikesed kenasti vahele lasta (muidu põrnitseb sind 10 tigedat tädikest seljataga).
Ps. ja kuna seal hea toormevalik, siis tasub ka ise kokku segamist katsetada, võib ka huvitavaid tulemusi saada.

mine sa hullu tea, kirjeldusega sobib... igatahes on suht kahju kui põdrajahi järel maksa ei saagi küdsada. kopsu keegi uurima ei hakanud, tavaliselt jäävad kopsud koos sisikonnaga rebastele ja varestele nokkida
kas ehhinokokoosi nimetatakse ka põistangtõveks? aga teemal trihhinelloos....? seda nimetatakse ka nõnna muudu.

Meil olid paaril põdral ka maksas sellised pisikesed põiekeste taolised moodustised. Lahtilõigates sisaldasid need pilikesi valgeid ussikesi, alguses ei saanud arugi, on tegemist, rasva või millega iganes... aga lähemal vaatlusel selgus, et tegemist mingite valget värvi parasiitidega. Peaks vaatama mida targad raamatud selle kohta pajatavad. Aga kuna aega kipub nappima, siis juhul, kui keegi asjaga paremini kursis on, võiks asjasse selgust tuua. (et mis tegelased need maksas parasiteerivad, ja näevad valged välja).

Mul mõni tuttav on kasutanud juhust ja võtnud teisse jahipiirkonda 1-mõne päevase tuusiku koprajahiks. (Ülenurmes). Oli vist mingi 15 krooni päev. Hetkel selline tunne, et vaja on otsida kohalik jahipealik üles, rääkida soovist ja uurida, et palju maksma läheb jne. Arvatavasti saab ikka kaubale. Kopra ja mõne muu väikeuluki teemal ei olda vist väga vastu ka.

Ps. nüüd koprajaht põhimõtteliselt läbi, et kuidas Vollikesel siis koprajahi teema sujunud on? Äkki pajatad sellest ka, nagu seebika järgmine osa, kõik ootavad põnevusega

Algretseptis viidati maitseainetele, mille kohta saab infi http://www.pipar.ee ise kasutan ka sealseid maitseaineid (hea oli seda retsepti lugeda, tekkis kohe tahtmine vaadata, et kas see leht lõpuks ka valmis saanud, ja esmamulje oli, et on). Muudest tegijatest kasutan veel Santa Maria lihamaitseainet.

Ps. tutvusin selle lehega, hetkel ei saa sealt muud kasulikku kui antud poodide asukohad.