Jääger-online jahindus foorum

sain need http://www.kokaraamat.ee

1000 vähe võitu

milleks ültse kestasi korjata? ehhhh

Valmistusained
1 kg jäneseliha
100 g pekki
1/2 kl soolatud seeni
1 kl puljongit (kuubikust)
1 kl 审mahla
1 sibul
1 porgand
1 petersell
1 sl v餠v頭argariini
1 sl jahu
3 sl hapukoort
pipart
soola


Valmistusviis
1. Tükk jäneseliha koos luudega, puista peale soola ja lase 30-40 minutit seista.
2. Lõika pekk väikesteksesteks kuubikuteks, sulata ja t㴡 k⮥d v䬪a.
3. Leota seeni k᳠vees 1-2 tundi, seejärel nöruta.
4. Jäneseliha, hakitud seened ja kuubikuteks tükeldatud maitseviljad pruunista pekirasvas, lisa puljong ja hauta, kuni liha on pehme.
5. Lisa kastmele v駡 segatud jahu ning maitsesta pipra ja soolaga. Keeda veel u. 8-10 minutit, seej䲥l lisa hapukoor.
6. Serveeri keedetud kartulite, hautatud kapsa ja ploomi-, 审- v頫ⶩtsasalatiga.

Valmistusained
1 kg metssea reietükkkondita)
soola
jahvatatud musta pipart
3 suurt sibulat
6 sl toidu쩼br /> 3 sl tomatipastat
0,7 l punast veini
10 kadakamarja
20 marineeritud pärlsibulat (konservist)
4 viilu peekonit


Valmistusviis
1. Pese metssealiha kᠶee all, kuivata ja l髡 u. 3 cm kuubikuteks. Maitsesta lihat䠳oola ja pipraga.
2. Koori ja haki sibulad.
3. Kuumuta pannil 쩠ja pruunista selles liha. Lisa sibulad ja hauta klaasjaks.
4. Sega juurde tomatipasta, vein ja purustatud kadakamarjad. Lase roal u. 45 minutit moorida.
5. 10 minutit enne valmimist lisa n⵴atud pärlsibulad, maitsesta.
6. Lõika peekon peenikesteks ribadeks, prae pannil kr⥤aks ja aseta roale ning serveeri koos kartulikroketitega.

1 kitse kints
1 kg kartuleid
3 porgandit
2 tervet küüslauku

Marinaad:
2 dl sojakastet
2 dl sidruni mahl
2 sl balsamiveiniäädikat
1 sl kuivatatud rosmariini
1 sl kuivatatud majoraani
1 tl sinepit
2 sl mustsõstramoosi
soola
pipart


Valmistusviis
1. Valmista marinaad: sega omavahel sojakaste, päevalilleõli sidrunimahl ja palsamiveiniäädikas. Lisa purustatud küüslauguküüned, sinep, moos, kuivatatud maitsetaimed ja veidi soola ning pipart.
2. Jäta kints terveks või poolita soovi korral. Kata marinaadiga ja pane külmkappi 1-2 tunniks.
3. Koori ja lõika kartulid sektoriteks, porgandid kangideks.
Küüslaugud eralda kooritud küünteks.
3. Soojenda ahi 200 C-ni.
4. Määri ahjupann võiga, lao sinna soola ja vähekese pipraga maitsestatud kartulid, porgandid ja küüslauguküüned. Keskele aseta marinaadist välja tõstetud liha. Liha peale tõsta marinaadist mõned mustad sõstrad.
5. Küpseta 175-200 C juures 1 tund.

Portsjone
4

Valmistusaeg
Ettevalmistus + marineerimine 3h, küpsetamine 1h

proov

mis te arvate kas tasub osta toz 34 EP pukkpüss

sai ka nähtud üx päev üht rebast päris ilus teine.hommikul luusis põllul ringi tõesti väga ilus oli jätsin laskmata

kuidas saada aru et loomad pole marutaudis?
sea kitse jänese jne

mis vahet on 12 ja 16 kal ma saan aru küll et üx on suurem kui teine, aga mis täpsemalt neil vahet ja kumb on parem. OOTAN VASTUST

Ma arvan ka seda sama, et kui endale meeldib siis on hästi, aga uurisin ühe vana jahimehe käest kas too on ikka hea relv tema kiitis küll seda relva üx parimaid sileraudsetest.Kavatsen endale ka osta kui saab kuskilt.