Login    
    Registreeri KKK  •  Otsi    

Kõik on UTC + 2 tundi


Ava uus teema Vasta teemasse  [ 179 postitusi ]  Mine lehele Eelmine  1 ... 8, 9, 10, 11, 12
Autor Sõnum
 Postituse pealkiri: Re: konserv
PostitusPostitatud: N Nov 16, 2017 2:49 pm 
Offline
Kasutaja Avatar

Liitunud: T Nov 25, 2003 4:47 pm
Postitusi: 1374
Asukoht: Tallinn, Raplamaa, Pärnumaa
ozz kirjutas:
! Kui vesi on üle purkide, on rõhk kaantele kordades suurem :)

Nüüd ei saanud küll aru. Kas see on nagu kommunismi ülesehitamine ühel eraldi seisval maal?
Kui autoklaavis on rõhk 2 atm. siis kuidas on purkide kaantel samas suletud ruumis kordades suurem? See tähendab mitte 2 vaid 4 atm? Vanasti jaotus rõhk suletud ruumis ühtlaselt.

_________________
Grumpy old man


 Profiil  
 Postituse pealkiri: Re: konserv
PostitusPostitatud: N Nov 16, 2017 4:41 pm 
Offline

Liitunud: T Okt 11, 2016 2:28 pm
Postitusi: 28
Beretta kirjutas:
ozz kirjutas:
! Kui vesi on üle purkide, on rõhk kaantele kordades suurem :)

Nüüd ei saanud küll aru. Kas see on nagu kommunismi ülesehitamine ühel eraldi seisval maal?
Kui autoklaavis on rõhk 2 atm. siis kuidas on purkide kaantel samas suletud ruumis kordades suurem? See tähendab mitte 2 vaid 4 atm? Vanasti jaotus rõhk suletud ruumis ühtlaselt.


vedelikusamba rõhk suurendab survet kaanele ju 0,1 atm/cm.


 Profiil  
 Postituse pealkiri: Re: konserv
PostitusPostitatud: N Nov 16, 2017 5:14 pm 
Offline
Kasutaja Avatar

Liitunud: E Juuni 26, 2006 3:12 pm
Postitusi: 294
Asukoht: Saaremaa
No kus kohast see vedelikusamba rõhk veel lisaks tekib? Tegemist on suletud anumaga, kus sees on konstantne rõhk mis jaguneb ühtlaselt nagu Beretta juba rääkis. Vahe on ainult selles, et veega täidetud anum salvestab rohkem soojust ja seetõttu ka kuumeneb ja jahtub kauem.

_________________
meie toimetused sõnas ja pildis www.salmejahiselts.ee


 Profiil  
 Postituse pealkiri: Re: konserv
PostitusPostitatud: N Nov 16, 2017 6:27 pm 
Offline

Liitunud: T Okt 11, 2016 2:28 pm
Postitusi: 28
smtasku kirjutas:
No kus kohast see vedelikusamba rõhk veel lisaks tekib? Tegemist on suletud anumaga, kus sees on konstantne rõhk mis jaguneb ühtlaselt nagu Beretta juba rääkis. Vahe on ainult selles, et veega täidetud anum salvestab rohkem soojust ja seetõttu ka kuumeneb ja jahtub kauem.


Nu mõtleme nii, et ookeani veepinna kohal on ka norm rõhk ca 1 atm, aga kui vee alla minna, siis rõhk pinnale tõuseb(!) ca 1 atm/10m kohta, sõltumata rõhust vee pinnal.

So. autoklaavis on gaasilises olekus aine avaldatav rõhk 4 atm, kaasa arvatud vedeliku pinnale avaldatav rõhk. Vedeliku pinna all rõhk kasvab, mida sügavamale jõuad...

Keskkoolifüüsika...või oli see nüüd põhikool...

Seega, teoreetiliselt mingi osa autoklaavis võib veidi suuremat rõhku saada, aga tegelikult, reaalselt, on see kaduvväike vahe.


 Profiil  
 Postituse pealkiri: Re: konserv
PostitusPostitatud: R Nov 17, 2017 8:46 am 
Offline

Liitunud: E Sept 01, 2003 3:32 pm
Postitusi: 5631
Asukoht: Tartu-Võrumaa-Põlvamaa
honkomees kirjutas:
... Ja ikka ma ei saa aru, miks meeldib teile täita klaavi veega, krt lisaks 30 kg lihale ja ca 10 kilole klaaspurkidele ning roostevaba terase kaalule tõsta veel klaavitäit vett!!! Niigi annab seda auruga täidetud klaavi kahekesi pliidile punnitada ja eriti ohtlik on kuuma klaavi pliidilt maha tõsta, üksi ma ei jaksagi. Energiakulust selle mitmekümne liitri vee kuumaksajamiseks ma ei räägigi ...

Ma ise olen kunagi kõrbenud sellega, et panin ka ainult tõrtsu vett ja lasin vastava rõhuni ja siis purke lahti tehes, oli asi toores. Inerts asjal on väga väike. Surve ja temp käivad suure kiirusega ülesse alla. Kui asi vee all, siis sellised võimalused on olematud. Ja olgem ausad, see raha hulk, mis kulub vee soojendamiseks, võrreldes auru tekitamisega, on ka kaduvväike kogu selle muusika juures. Selle 20l vee kuumaksajamise tohutu energia hulk kõlab minu kõrvadele nagu meeletu kogus kütust, mis autos ära põleb, et 10km edasi sõita. :D

_________________
Kahtluse korral jäta sõrm sirgeks !!!


 Profiil  
 Postituse pealkiri: Re: konserv
PostitusPostitatud: R Nov 17, 2017 9:13 am 
Online
Kasutaja Avatar

Liitunud: P Märts 14, 2004 4:13 pm
Postitusi: 2910
Asukoht: Kagu-Eesti
no minu jaoks on peamine ikka klaavi raskus- kui ilma veeta klaavi tõstmisega pliidile/pliidilt saame naisega vaevu hakkama, siis koos veega lihtsalt ei jõua ja gaasipliit vajuks ka lömmi, ka praegu tundub selline piiripealne värk olevat, see põletite kohal olev metallsõrestik paendub ja pliidi plekkkere plõnksub.
No ja aastakümnete jooksul järeleproovitud kindel ja harjunud tehnoloogia, mu kadunud vanemad tegid sellega kõik kodusead purki, mis mulle ülikooli kaasa pandi ...

_________________
Jaht on kunst, mis nõuab ohvreid!


 Profiil  
 Postituse pealkiri: Re: konserv
PostitusPostitatud: R Nov 17, 2017 9:28 am 
Offline
Kasutaja Avatar

Liitunud: T Nov 25, 2003 4:47 pm
Postitusi: 1374
Asukoht: Tallinn, Raplamaa, Pärnumaa
keegikuskilkunagi kirjutas:
Seega, teoreetiliselt mingi osa autoklaavis võib veidi suuremat rõhku saada, aga tegelikult, reaalselt, on see kaduvväike vahe.

Tubli. Vähemalt oli julgust tunnistada, et on karpide/purkide üle 2cm või 5cm vett
omab tähtsust mitte kodus konserve tehes vaid Lippmaa KBFI-s katset läbi viies.

_________________
Grumpy old man


 Profiil  
 Postituse pealkiri: Re: konserv
PostitusPostitatud: R Nov 17, 2017 5:28 pm 
Offline

Liitunud: P Märts 06, 2011 8:25 am
Postitusi: 1244
Asukoht: Soo serval.
honkomees kirjutas:
no minu jaoks on peamine ikka klaavi raskus- kui ilma veeta klaavi tõstmisega pliidile/pliidilt saame naisega vaevu hakkama, siis koos veega lihtsalt ei jõua ja gaasipliit vajuks ka lömmi, ka praegu tundub selline piiripealne värk olevat, see põletite kohal olev metallsõrestik paendub ja pliidi plekkkere plõnksub.
.
Teised kohad teised kombed. Mõnel pool on näha olnud maapinnale asetatud gaasipõletit. Noh, et tõsta oleks vaja umbes 15...20 cm. Säästaksid naisukest ka. Lisaks eeltoodule, kas kujutad ette, kui see gaasipliidi konstruis mingid kruvid või raam annabki järgi ja kuum, rõhu all olev kolakas maha prantsatab...


 Profiil  
 Postituse pealkiri: Re: konserv
PostitusPostitatud: L Nov 18, 2017 11:59 pm 
Offline

Liitunud: P Märts 06, 2011 8:25 am
Postitusi: 1244
Asukoht: Soo serval.
keegikuskilkunagi kirjutas:

vedelikusamba rõhk suurendab survet kaanele ju 0,1 atm/cm.

Jube värk. 0,1 atm/cm, 1 atm/10cm, 10atm/1m. Nii ei saaks spets varustuseta suplemagi minna. :lol: Õige atm/cm suhe peaks ilmselt olema 1:10 000


 Profiil  
 Postituse pealkiri: Re: konserv
PostitusPostitatud: K Nov 22, 2017 10:37 pm 
Offline

Liitunud: T Sept 25, 2007 11:20 am
Postitusi: 75
Asukoht: Lääne-Viru
Ma just lõpetsin konservi segu tegemise. Lihaks on kobras. Kolmest koprast sai puhast liha 16,5 kg, panin lisaks 2 kg kamarat ja 2 kg pekist sealiha. Maitseained segasin ise kokku ja ca. 400 g nitritsoola.
Las nüüd laagerdub ja segan seda segu mõned päevad ja siis karpi ja klaavi.
See mul nüüd teine kord, kui koprast teen ja esimene kord tuli väga ok.
Enne leotasin koberit ka paar päeva vees.
Kui valmis annan teada, kuidas õnnestus.


 Profiil  
 Postituse pealkiri: Re: konserv
PostitusPostitatud: N Nov 23, 2017 8:22 am 
Offline

Liitunud: K Juuni 16, 2004 2:09 pm
Postitusi: 3152
Asukoht: raplamaa
tsiteerin:
Enne leotasin koberit ka paar päeva vees.

Miks sa liha vees leotad? Kas tahad veristest tükkidest verd välja saada(või on raudadega püütud)? Sügisesel kopral ju tugevat puukooremekki ka küljes ei ole...
Vanasti nii tehti, et verine lasukoht pandi külma vette likku, vahetati vett mitu korda. Üks tuttav viskas nülitud kitse ka üleni külma vette likku. Miks nii tegi - ei osanud mulle põhjendada.
Minu kogemuse põhjal muutub leotatud liha täiesti maitsetuks.

_________________
ikka lõbusalt


 Profiil  
 Postituse pealkiri: Re: konserv
PostitusPostitatud: R Nov 24, 2017 11:43 am 
Offline

Liitunud: T Sept 25, 2007 11:20 am
Postitusi: 75
Asukoht: Lääne-Viru
lõksu kober, selle pärast.


 Profiil  
 Postituse pealkiri: Re: konserv
PostitusPostitatud: E Juuli 30, 2018 1:56 pm 
Offline

Liitunud: R Märts 28, 2008 5:07 pm
Postitusi: 121
Asukoht: Pärnu/Muhu
Kaevaks jälle vana teema üles. Nimelt Mis teil klaavi meestel põhjarestideks on? Kas on sisse ehitatud restid vöi kes mida kasutab? Sain hiljuti vanarauast päästa ühe toeka klaavi aga selle pole resti sees. Kah on poti suu üle poole väiksem poti enda läbimöödust niiet pooleks käiv rest raiskaks ka kasuliku ruumi ära.

_________________
Piipu, püssi ja naist ei laenata...


 Profiil  
 Postituse pealkiri: Re: konserv
PostitusPostitatud: T Juuli 31, 2018 1:46 pm 
Offline

Liitunud: T Sept 25, 2007 11:20 am
Postitusi: 75
Asukoht: Lääne-Viru
Mõnel on puidust, mõnel metallist-roosetvabast.


 Profiil  
Näita postitusi eelmisest külastusest:  Sorteeri  
Ava uus teema Vasta teemasse  [ 179 postitusi ]  Mine lehele Eelmine  1 ... 8, 9, 10, 11, 12

Kõik on UTC + 2 tundi


Kes on foorumis

Foorumis on hetkel kasutajad: Ei ole registreerinud kasutajaid ja 1 külaline


Sa ei või postitada uusi teemasi selles foorumis
Sa ei või vastata selle foorumi teemades
Sa ei või muuta oma postitusi selles foorumis
Sa ei või kustutada oma postitusi selles foorumis
Sa ei või postitada manuseid selles foorumis

Otsi:
phpBB skin modifed by: Mart
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group