Lihatoodete konserveerimise koolitus

Kertu · **Liitunud:** T Sept 01, 2015 9:26 pm **Postitusi:** 4

Lugesin siin lihatoodete konserveerimisega seotud teemasid ja tekkis mõte, et võiks teha jahimeestele ühe lihakonserveerimise koolituse - vortsid, konservid, vinnutamine, suitsutamine. Seda enam, et metssealiha kipub nüüd vist lademetes üle jääma ja kuidagi tuleks seda säilitada. Kas ja miks kasutada nitritsoola, kuidas kasutada autoklaavi, mis temperatuurini; õhu käes vinnutamise ohud ja kuidas olla lõpuks kindel, et see kõik on ohutu ja söödav. Samas võiks rääkida üle ka liha laagerdamise ja külmutamisega seotud teemad ning säilivusajad.

Ja et siis kohe härjal sarvist haarata, võtsin ühendust TTÜ toiduainete tehnoloogia osakonnaga, kes omakorda võtab nüüd homme ühendust Maaülikooli kolleegidega, et vastav koolitus jahimeestele teha.

Minu küsimus on nüüd, kas sellise koolituse vastu teil üldse huvi oleks? Kas läheksid? Kui on piisavalt huvilisi, siis tegelen teemaga edasi.

Kaupo Toom · **Liitunud:** E Aug 31, 2015 7:12 pm **Postitusi:** 17

Üldisel tasemel kaks tugevat huvilist minu poolt, aga graafik ja hind võivad ka ühtteist mõjutada.

aivar00 · **Postitatud:** K Sept 02, 2015 7:55 am

Kui aeg sobib siis kindlasti osaleksin. Kasvõi silmaringi laiendamiseks kuna lihaga susserdamine meeldib.

-Imre- · **Liitunud:** T Mai 31, 2005 9:33 pm **Postitusi:** 197

Kuulaks huviga.

Andrus Michelis · **Postitatud:** K Sept 02, 2015 9:40 pm

Huvi olemas.

kakuke · **Postitatud:** N Sept 03, 2015 7:29 am

Sama siin, et kui tingimused sobivad, siis kindlasti see mööda külge maha ei jookseks.

metsavanamees · **Liitunud:** K Juuni 11, 2008 3:20 pm **Postitusi:** 24

Huvi olemas,kui tingimused sobivad.

Lauri Tamm · **Postitatud:** N Sept 03, 2015 10:17 am

Veel üks huvitatu

Pauli · **Postitatud:** N Sept 03, 2015 12:28 pm

Kui asi on käima lükatud ja saab natuke reklaami teha, siis ma arvan, et lisaks mulle ja kakukesele ajab Tartust vähemalt 10 inimest kohale (kui hind muidugi väga kõrge ei tule).

kormoran · **Postitatud:** N Sept 03, 2015 8:19 pm

Kui aeg sobib, siis lisaks Kakukesele ja Paulile veaks minagi pealinnast ennast kohale.

kelluke · **Liitunud:** L Veeb 09, 2013 7:27 pm **Postitusi:** 7

Pole paha!

valdi · **Liitunud:** R Nov 30, 2012 12:17 pm **Postitusi:** 56

Olen ka Pärnu kandist nõus Tartusse sõitma, kui aeg sobib. Usun, et mõni huviline tuleks veel kaasa.

tups · **Liitunud:** E Sept 20, 2010 4:35 pm **Postitusi:** 63

Huvi on kui vaid aeg sobiks.

aivar00 · **Postitatud:** T Sept 08, 2015 9:32 am

Ajaliselt hakkab king põdrajahiga pigistama - minule sobiks näiteks oktoobris nädala sees ideaalselt. Olgu päeval või õhtul. Koha suhtes ka ei pirtsuta - Päälinnas, Tartus või Paides. Sobiks ka Kuressaare :lol:

. Septembris vaba nädalavahetust aga ei ole. Millised ajad teistele sobiks?

Jaanes Partsioja · **Postitatud:** T Sept 08, 2015 10:34 am

Aivari jutul jumet, Paide tõesti eesti keskpunkt, kuhu igaltpoolt tulijatel suht kerge kohale jõuda.
Ruumid kohalikus Jahindusklubis olemas. No ja muidugi, mis mul selle vastu saaks olla, kui pidu kodu õuele tuuakse.

Lihatoodete konserveerimise koolitus

Kes on foorumis