Kopralihapallid !!

[koll]

Aasta tagasi ise nuputasin:
2 kg noort kobrast
lihaüldmaitseainet
6-8 muna
juustu
Liha lase läbi hakklihamasina sega maitseainetega ja jäta seisma 2-3 tunniks. Munad keeda ära ja koori. Hakkliha pätsi ümber keedetud munade (ükshaaval) ja praeahju. Küpsetad kuni peaaegu valmis ja siis riivjuustuga üle ning veel 5 minutit.
Võib serveerida nagu praadi, igale üks pallike+kartul, kaste, salat.
võite panna ka pool muna, aga mida siis külalised arvavad ? (koonerdate jälle)

[Fox]

Kas see hakkliha sealt munade ümbrer ikka püsib ja ära ei pudene? Miskit lisama ei pea peale lihamaitseaine???

[kakuke]

Kas see hakkliha sealt munade ümbrer ikka püsib ja ära ei pudene? Miskit lisama ei pea peale lihamaitseaine???

Soovitav on hakkliha sisse segada kindlasti ka toorest muna (ise panin veel ka piimas leotatud saia), siis kindlasti ära ei pudene. Ise hakkasin ka sügisel seda retsepti katsetama ja välja kukkus nii, et suurt sellest esialgsest midagi alles ei jäänud. Teinekord, kui midagi analoogset tegema hakkan, siis jätan juustu ära. Muidu sai väga hea.

[Eik]

Eks see liha peaks enne üks nädalake laagerduma jahedas ja siis pole mingit muna vaja, liha muutub ise selliseks liimiseks, nagu vorsti tehes.

[Fox]

Kuidas sa , kakuke, siis tegid, äkki jagad muljeid?

[kakuke]

Kuidas sa , kakuke, siis tegid, äkki jagad muljeid?

Suurima heameelga.
Kuna meeldib köögis katsetada ja ülesse midagi ei märgi, siis võib ühtteist kogemata välja jääda.
Kõigepealt tegin hakkliha ja sinna sisse segasin lihaüldmaitseainet, soola, purustatud küüslauku ohtralt, piimas leotatud saia, muna ja valget pipart. Kindlasti oli midagi veel ... Kuna naine arvas, et keedetud muna pole mõtet sisse panna, siis jätsin selle välja ja voolisin parajad pätsikesed, mis panin praepannile toorsuitsu peekoniviilude peale (sisuliselt kukkus välja pikkpoiss). Köögikombainiga lasin selle ühtlaseks massiks ja seisis väga hästi koos. Mulle meeldib lihatoitude juures krõbe koorik ja arvatavasti seetõttu juust, mille hiljem peale lisasin, ei ühildunud pätsikestega ja kuivas lihtsalt ära. See oli ainuke kopralihatoit, millega ka ise rahule olen jäänud. Isegi rasva eemaldamata, polnud seda spetsiifilist maitset tunda, kuigi oli tegu vanalooma lihaga (vist tegi siin küüslauk oma töö).
Head katsetamist.

[Feen]

Njah, nende lihapallidega seline lugu, et sai paari aasta eest plaanitud kotlete teha, segu segasin umbes nii nagu Kakukene, aga saia ei pannud. selle eest aga hästi peeneks hakitud sibulat ja teisel korral hakitud värsket basiilikut ka (sobib ka kuivatatuna). ja siis avastasin, et ei viitsi pannil praadima hakata... et tegin 2 suuremat pätsikut (2st kilost saab neid küll kusagil 5) ja NB! mätsisin ümber keedetud riisi... siis ahju, ja oi kui hea tuleb, see riis istub väga hästi ümber, ja pealt küpseb kenasti krõbedaks (ja näeb pealt ilus pruun välja).