kui määrast juba praadi tehakse,siis kuldimunad on selle kõrvalt delikatess, niisiis kuldimunad ,soola,musta purustatud pipart,mugulsibul ja seda kõike ikka rohkem ,sega kokku,loomulikult käib see asi toorelt ,viinaga ka ära koonerda ,sama võid ka põdra munadest teha ,head isu .

Pole siin pirtsutada midagi. Eelmise aasta põdrajahiaegas läksid koos südame ja maksaga ka pulli munad pannile. Maitse oli tõesti väga hea. Häda ainult selles, väiksed on. Kõik mehed ei saanudki proovida. Praetud sai panni ääres eraldi, et teistega sassi ei läheks. Kuldi mune ei ole küll proovinud, aga eks tule need kah millalgi ära proovida.

Vot nii pirtsakas olen ma küll, et kuldimune toorelt proovima ei hakkaks (küpsetatult võiks seda asja veel vaagida). Sorry, läks teemast mööda, aga ...

Proovisin ka nüüd kuldimunad ära,küpsetatult küll.Polnud väga vigagi väga õrn liha ja eks seda viina oli kah omajagu.Sama päev tegime ilvese šašlõki kah ära,soolaga oli küll pisut liialdatud,aga muidu oli päris hea.

Kuldimunad küpsetatult head. Ei minngid kõrval maitset

Sai ka sel hooajal kuldimunad ära proovitud. Sibuli, soola ja pipraga pannile. Kui ikka nälg kallal aitab süia ja ära ei tapa. Miski delikatess ta nüid ka ei ole. Kui maksa ja liha ikka olemas on ei akka mune keegi puutuma.

Isa on rääkinud, et kunagi olid ka meestega kuldi mune praadinud, aga süüa need küll ei kõlbanud (kuigi viinast puudu ei olnud) ning kõige lõpuks olid panni ka minema visanud. Ei tea, kas valesti tegid või oli tegemist jooksuajaga.

Sellist lugu meil küll ei ole juhtunud, et lausa panni peab minema viskama. Võib-olla tõesti oli tegemist jooksuajaga.

Olen mitu korda oma täkku ähvardanud, et kui ta kahe jala peal käimist ei lõpeta, teen ma ta munadest smoorungi. Aitab kusjuures, tea, kas saab aru või?

Kooliaeg sai praktikal pullvasika (veise) munad järgi proovitud ja polnud neil häda midagi, puhas tailiha ju

viga ongi selles,et praadisid,toorelt ikke

ei ole asi hull ühti. Söber Saaremaal aastat kümme tagasi veebruaris pakkus kui tema juurde pea nädalaks tormivangi jäin. Värk väega timm: vöta praeahjust eelmisest öhtust järge jäänd hirvepraad, vöta kuldimunad kestast välja ja murenda hirvepraele juure, lisa natu tuhlist ja porknaid, kübe kööment, soola, pipart, ölutit ja haljast, sauna ja korstnast tuisust tagasilöönud suitsu, küünlid ja tattninavalgust, hüva jutt... ja seda jägub

Nii, mul ka siis nyyd kuldimundndid praeud ja s88dudki. Koos neerudega praadisin, alguses viilud kuuma 6liga pannile, natuke praadimist (vedelikku tuli usinasti), siis juurde sool ja must pipar. M6ne aja m88dudes lisasi 3 suurt sibulat, poolikute ratastena. Ja nii nad valmis saidki.

Tulemus, neerud olid nagu ikka, 6nnestunud. Mundndite kohta ytleks, et v2ga 5. Liha h2sti pehme, mure, maitselt h6rk (oli v6tnud lisaks neeru ja sibulamaitset, seega, sinna annaks igasuguseid maitseid lisaks pookida, a la tomat, mesi, yrdid, seened jms).

Kas keegi oskaks soovitada mõnda retsepti kuldimunade valmistamiseks. Kuidas algselt töödelda? ( kuhu maani koorida ) Millega ja kuidas maitsetstada? Kas praadida või hautada?

tänud!

Võta need kuldi(põdra) munad kätte ja hakka nahka eemaldama, tuleb väga lihtsalt(koorid nagu sibulat),nihukese koti sees, selle eemaldadki, rohkem, kui vaja vist ei annakski võtta maha.Ja järgi jääb kaks imepisikest, naerapuruks, kui väikest nii suure eluka kohta.Valmistamiseni pole veel jõudnud, ootavad, kuni saan endast võitu(ikkagi mehe au, naise kätes..raske on) ja sõbrannad va õgardid ootavad kah.