tervitus kokameistritele!

Soovin head retsepti jänesest roa valmistamiseks. Kas on ka midagi haudepotis tegemiseks?


Häid retsepte ootama jäädes

Ma teen nii.Võtan praetükid ja panen keefirisse 24h-ks.Siis pesen ,kuivatan ,pruunistan pannil.Sool,mustpipar muidugi peale.Siis hakin 2 keskmist sibulat,tükeldan paar porgandit umbes 5cm juppideks,lisan peotäie hakitud peterselli ja lasen need ka pannilt läbi.Siis kõik haudepotti ja lisan veel pekki umbes poole liha kogusest ja siis vesi või puljong peale nii,et liha oleks kaetud.Ahjus 2-2,5h -220kraadi juures.Kastet võid paksendada 1sl jahuga ,segades enne veega või lisada hapukoor ja maitsestad soolaga.