Kanaliste laagedamine
Kanaliste laagedamine
On keegi järgi proovinud kanaliste laagerdamise, eriti huvitab faasan. Mitu päeva, temperatuur jne.
www.joaveski.ee
Re: Kanaliste laagedamine
Kuskilt on meeles miskine rusikareegel sisikonnata, aga muidu sulgede-karvadega ulukirümpade laagerdamise kohta: temperatuur x aeg päevades = 40. Ehk siis näiteks +10 juures 4 päeva ja +4 juures 10 päeva. Isiklikud kogemused kinnitavad laias laastus seda reeglit. Fileeritud liha kannatab veidi vähem (u nädal tavalises +4 kapis).
Ei, see ei ole Rio de Janeiro, see on hoopis midagi hullemat.