suht kahtlane kysimus aga kas neid kasutatakse ikka kuivatatult?

Ikka, aga ei tea kust osta saab. Mul mingi saksa kadakamarjade maitseaine pakk lõppes ja kust saab ei tea?

mina sain enda maakohast otse kadaka küljest....ainuke viga oli see et pärast olid käed külmunud ja veriseks torgitud:S
muidu poes pole küll kuskil näinud

küsi apteegist.

Ikka apteegist ja kes Tartusse trehvab siis City market on selline koht kus neid ise müügil nägin.

Kuulge... ma olen vist küll nüüd siin pooltes postitustes (kirjanduslik liialdus) maininud sellist asukohta nagu http://www.pipar.ee (Piprapood). Asukohad Tartus, Tallinnas ja Pärnus + internet. 30 g pakk on 12 krooni. Kui ikka mingi maitseaine teemal mingi asi vajab lahendamist, siis hakake sealt otsima.

Ja kadakamarjasid saab üsna edukalt kasutada ka värskelt, aga siis peavad nad kindlasti valminud olema. Ning kõigile, kes kadakamarjadest hoolivad - kui sügisel peale satute (nagu siin juba mainiti, isegi lumega), korjake aga usinasti.

Selle korjamisega ongi nii, et tund aega ja väike kamalutäis marju. Lihtsam on osta see pakike apteegist ja lõbu jätkub kauemaks. Üks aasta proovisin naisega koos korjata. Kevadel vaatasin koha välja. Sügisel olid ainult üksikud küpsed marjad küljes, nii et minul sai poole tunniga nokkimisest isu täis.

siis järelikult tuleb otsida mõni selline kadakas, millel on marju otsas nii et mustab (loe: sinab), ise olen küll selliseid näinud. säält võta lahedalt kamaluga...

meie kandis on kadakat üleüldse väga vähe, mis seal veel marjadest rääkida. Tuleb ikka mõnikord päevasel ajal Tartu peale jõuda ... piprapoodi. Krt need paremad poed on enamasti vaid tööajal lahti ja kui tööl linnas pole ...

Nu, siin vast leiab sedasi abi, et kui on soovi, siis ma võin sealt läbi käia ja ära osta teinekord, kui kellelgi vaja, ja siis saab minu käest kätte. Aga siis priva ning tuleb kokku leppida.

Vaatasin eile Citymarketis, Santa Maria suur(1,5l?) plastpurk kadakamarjadega 96.-. Olen kasutanud metsseaprae maitsestamisel koos majoraaniga.

Kunagi pioneerieas sai ravimtaimedeks just kadakamarju korjatud.Nimelt panin põõsa alla riide või kile ja siis andsin kepiga mõõda kadakat.Marjad ja kuivanud okkad kukkusid kilepeale pärast tuulasin ära ja sain oma plusspunktid kirja. Ei olnd seal midagi rasket või keerulist. Aga ükshaaval neid korjata nõuab küll suurt kannatust. Proovige.

Kadakamarjast. Kord oli vaja kalamaitselisi linde kulinaarselt töödelda. korjasin rohelisi (esimese aasta) marju, hõõrusin need keskjämeda soolaga peeneks, sain ilusa helerohelise maitsesoola. selle seguga soolasin linnud paariks päevaks ja siis keetsin, söödi küll.

A kui ise korjata ja müüa, palju pappi saab Naine küsis

No,ma arvan, et turustamisege tekiks probleeme... st, garanteeritud kogused... ja mitte just väga väikesed. Ja hea on kui leiab kellegi kes ostab. Tavaliselt pakuvad sellise alaga tegelejad ikka mitmekülgset valikult jne... ja siis veel see papremajandus jne... ei usu, et see jantimine ära tasuks.

Aga roheliste kadakamarjade teemal... sain ka targemaks... ma arvasin, et need liiga vaigused, peaks kunagi proovima seda soolaga varianti.