Täiesti normaalne tehnika ainult rauasaag arusaamatu- hea nuga teeb samuti töö kitse puhul ära. Veega pesu omal tegemata-ikka kaltsuga verine koht kuivaks mitte ei nühi mööda tervet lihakeha laiali. Maks loomulikult südamega ka ära võetud.

Ma ise imestasin hoopis, millise meisterlikusega nahk kõhult avati. Ise oleks sellise käsitluse peale ülepeakaela rohelisega koos.

Kõhupiirkonna töötlemise osas tuleb igatahes nentida, et "õppind mehed, head riistad".

Vat jah, vesi on küll viimane asi mida lihale peale lasta. Eriti naljakas on olnud seda vaadata kui on veega pestud maopaugu puhul. Et kui enne polnud liha sita maitsega koos siis pärast veeprotseduure on kõik kelmed ja liha rohekat vett täis. Ise kasutan puhast puuvillast riiet ja pärast noaga kiht maha nülgida.

Saage isegi põdra, kitse ja sea juures kasutanud vaagnaluu avamisel. Põdral sellega lahti võtnud ka rinnakut ning eraldanud ribisid, kui eelnevalt välisfilee ära võetud on. Väga mõnus.

neil seal läks kyll pool kasulikust osast raisku...
aega pole neil kyll raisata aga liha ja "rupsleid" kyll.

...ja kogu see protsess (kõik sinna juurde kuuluvaga) võttis aega koos mölisemisega alla 4 minuti ...nojah, eks seal käis ka paras konveieri töö ja loomi ilmselt mitu-mitu õhtu jooksul ja rõhk rohkem kvantiteedil kui kvaliteedil ilmselt.

Iseenesest see selle klipi mõte oligi Kits kolme minutiga