Nonii mehed,
soetasin endale Chef,s choice 15 Trizor elektrilise noateritaja.
Nüüd enamus oma nuge sellele näidanud, uskumatult hea saab. Osadel nurk teine ja suti vaeva nähes teeb nurga ümber 30 kraadiseks. Teravus küll mega ja kohe masinast viimast ketast näidanule on tera terav ja võtab käeseljalt karva.
Aga küsimus,
üle neti vaadates, siis jubedalt kõik kiidavad seda japsi 30 kraadist nurka ja enamus noatootjad ka vaikselt üle pidid minema sellele.
Aga mis on miinused siis? Kas nüriks läheb kiiremini vms?
Samas Spydercod jt väga tugeva teramaterjaliga terad vist nii lihtsalt järgi ei anna, et pigem ikka kinni materjalis, võimis?
Tänud ette,
Edu!

loodan et see 30 on ikka 15+15 kraadi nurk, mitte 30+30 ehk kirvetera?
Pole mingi spets, aga on meelde jäänud, et 11-15-kraadise nurgaga on nö kööginoad (ka puutöönoad), mis peavadki võtma käeseljalt karvu ja õhuke tera läheb kergelt nüriks, jahinoad, mis nülgimiseks jms oma universaalse 22-25 kraadise nurgaga ei võta karva, aga ei lähe ka nii kiiresti nüriks ja lõpuks need nn ellujääjate või militaarnoad okastraadi ja konservide avamiseks on tömbi 30 kraadi all teritatud.
Umbes selline juhend on kaasas Gatco teritajal ...

Ütleks nii, et Chef,s choice on asi millega saab ka tervaks. Kui kiiresti on vaja, võtan sahtlist välja. Umbes nagu kähkukas. Kui aega on, lähen garaaži el. vesikäia manu.

15+15 jah.
Trezoril saab kumbagi terafaasi eraldi teritada. Sp. Mudelinimi 15.
Osad japsi noad ju ühepoolse faasiga. Kokkadele paremakäelistel faas ühel pool, vasakukäelistel teiselpool, nii vähemalt kaasasolev juhend kirjutab.

Eks iga uus mänguasi on tore. See nurga jutt - maitse asi. Mida terevam nurk, seda kiiremini nüriks läheb. Miks sul naa teravat jahinuga vaja läheb- kas hakkad jaanisokul naha asemel karva maha võtma? Omal nahal ka proovitud enda Roselli jahinuga veid teravama nurga alla teritada. Ja siis imestasin, et juba poole kopra peal hakkab nüriks minema. Peale õige nurga alla tagasi teritamist teeb mitu kobrast ära või terve põdra. Mina olen enda aastaid tagasi soetatud Gatco komplekti luiskude ning eraldi noahoidja käepideme komplektiga rahul. Kööginugade peal kasutan igapäevaselt ( vastavalt vajadusele) tavalist V kujulist Vulkanuse profi teritajat. Toimib hästi, kuid kondistusnoad ja ka igapäevased lihalõikusnoad muutuvad selle V kujulise teritajaga lõpuks nn. laineliseks nagu ka Fiskarsi nn. rullikutega noateritaja vahel. Vot siis tuleb mängu luiskudega Gatco. Nendega saan tera jälle kenasti jonksu. Luiske kasutan näiteks kondistusnoal ca iga paari kuu tagant. Kööginugadele pole luiske veel vaja läinud, kuigi on pidevas kasutuses ning sai valitud enda käe järgi ja kvaliteetse teraga. Aitab paarist korrast Vulkanusest läbi tõmbamisest.
Jahinuga aga teritan peale igat kasutuskorda ainult luiskudega. Seda ei ole sigade puudumise tõttu vaja enam kahjuks tihti teha.

Eks see teritusnurk sõltub jah, rohkem metallist ka, hiljuti teritasin TOJIRO jaapanlaste nakiri nuga ( juurviljanuga ) kus siis tehas andis juhendi, et teritada tuleb 9+9 kraadi. Tera materjal oli Shirogami, ehk siis valge teras ( HRC 61 ) Terav ta tõesti sai, lõikas läbi vabalt rippuva vetsupaberi nagu muuseas. Kasutasin nii liha lõikamisel kui ka igasugu juurikaliste lõikamisel.. väga hästi peab tera, küll aga ma ei usu , et sama nurk kestaks kas kopral, seal või põdra nahastamisel. Pigem ikka mingi ehk 17 kraadi. Küll aga olen katsetanud igatsorti teiste metallidega nagu AUS8, AUS10, VG10 .. erinurkadega ja kaua lõikab .. Lõikamiseks kasutasin paksemast pappkastist materjali.

Nonii, kriban seda, et see 15+15 nurk mida nüüd mitmel jahinoal olen kasutanud töös ja ei kurda. Kaks siga korraga on suurim töö olnud ja tera vahepeal teritada pole vaja olnud. Nüüd päevalõpus küsitakse jahimajas tavaliselt minu käest nuge kui loomad kallale minnakse
Täheldnud seda, et kodus jälle teritades erinev teramaterjal vajab erinevat vaeva, aga teravaks saavad kõik.
Kõige suurem vaev oli esmakordsel teritusel faas õigeks saada. Kui see tehtud, siis hiljem ületeritus juba lihtne.