SANITAAR- JA HÜGIEENIKOOLITUS JAHIMEESTELE

[Feen]

SANITAAR- JA HÜGIEENIKOOLITUS JAHIMEESTELE
http://www.emu.ee/171429



Maht: 14 tundi (1,0 AP), kahepäevane koolitus

Toimumisaeg: neljapäev ja reede, 13.-14. märts 2008

Toimumiskoht: Tartu, Eesti Maaülikool Kreutzwaldi 58A, toiduhügieeni ja –kontrolli osakonna I korruse auditoorium ja patoloogilise anatoomia muuseum Kreutzwaldi 62 I korrusel





Õppetulemus: kursuse läbinu on omandanud teadmised ulukite patoloogiast ja ulukite liha käsitsemisest pärast küttimist, kursuse läbimine annab õiguse peale küttimist viia ulukite esialgne kontroll läbi kohapeal



Päevakava ja teemad:

neljapäeval, 13. märtsil

10.00-11.30 Looduslike ulukite liha turuleviimist reguleerivad looma- ja rahvatervist

ning sanitaartingimusi käsitlevad õigusnormid. Hügieenireeglid. Ulukite

lihaga ülekanduvad toidupatogeenid

Mati Roasto, mag (toiduteadus)

11.30-11.45 Paus

11.45-12.30 Hügieenireeglid. Ulukite lihaga ülekanduvad toidupatogeenid

Mati Roasto, mag (toiduteadus)

12.30-13.30 Lõuna

13.30-15.00 Looduslike ulukite anatoomia

Esta-Laine Nahkur, mag (vet-med)

15.00-15.15 Paus

15.15-16.45 Ulukite parasiidid, lihaproovide võtmine trihhinella uuringuks

Toivo Järvis, dr (vet-med)



reedel, 14. märtsil

9.00-10.30 Ulukite viirushaigused: Marutaud, Sigade katk, Müksomotoos, Jäneste hemorraagiline haigus

Tiiu Saar, dr (vet-med)

10.30-10.45 Paus

10.45-11.30 Ulukite viirushaigused: Marutaud, Sigade katk, Müksomotoos, Jäneste hemorraagiline haigus

Tiiu Saar, dr (vet-med)

11.30-12.15 Lõuna

12.15-14.30 Patoloogilised muutused looduslikes ulukites: elundite degeneratsioon, vereringehäiretest põhjustatud patoloogiad, kelmete haigused, seedetrakti patoloogia, hingamiselundite patoloogia, lihaste patoloogia, bakteriaalsete ja viiruslike ning parasitaarsete haiguste korral esinevad patoloogilised muutused, patoloogilise materjali võtmine laboratoorseteks uuringutest. Patoloogilise anatoomia muuseumi külastus

Tõnu Järveots, mag (vet-med)

Osalemistasu: 1400 krooni

Registreerumine maaülikooli avatud ülikooli tel 731 3275; 731 3175, 731 3174 või täites registreerumisvormi koduleheaadressil http://www.emu.ee/21681