Jahimeeste maitseaine
Jahimeeste maitseaine
Kui jahil sai käidud siis seal kasutati sellist maitseainet, mille nimeks oligi kohe Jahimeeste maitseaine, ei trehvanud küsida kus kohasts eda osteti, ise pole poes kuskil veel näinud. Teab keegi sellest midagi rääkida ja äkki keegi on kuskil seda müügil näinud?
Mina olen paar korda trehvanud kas venelaste või oli ukraina "ohotnitšaja priprava" taolistes pakkides nagu lätlaste Laplanta (sellised erkrohelise põhitooniga kilejast paberist maitseainepakikesed). Neid olnud paar erinevat varianti. Kuna maitseainete kandi pealt vene keel nii selge ei ole, siis segu koostist täpselt kirja ei pane. Igatahes sees oli kadaka mari ning pune ja estragun-s.o. erinevad maitseürdid. Sai sellisega liha tehtud nii grilliks kui ka ahju ja siiani ei ole liha järgi jäänud 
. Ise ei ole viitsinud neid "imemaitseid" mööda poode taga ajada kuna endal eraldi ürdid kodu olemas ning siis ka vastavalt tujule neid ka segada saab. Loomulikult kui poes midagi uut ja huvitavat ette jääb, siis tavaliselt ka ostan ning provin järele. PS. ürtidega tehtuna soku "kasukamekk" leebub päris hääks -näm-näm.
. Ise ei ole viitsinud neid "imemaitseid" mööda poode taga ajada kuna endal eraldi ürdid kodu olemas ning siis ka vastavalt tujule neid ka segada saab. Loomulikult kui poes midagi uut ja huvitavat ette jääb, siis tavaliselt ka ostan ning provin järele. PS. ürtidega tehtuna soku "kasukamekk" leebub päris hääks -näm-näm.ikka lõbusalt
-
tiondrip
Jahimehesegu
Santamaria kodulehelt:
Jahimehesegu
Põnev ja ainulaadne jahimehesegu on mitmevärviline ja meeldejääv. Sobib
kõikide ulukiliha-, liha-, kana-, kala- ja köögiviljatoitude ning salatikastmete
maitsestamiseks. Jahimehesegu ei sisalda soola ja seda võib julgelt kasutada
ka toitude kaunistamiseks.
Koostis: punane paprika, sinepiseemned, sibul, roheline paprika, köömned,
must pipar ja taimeõli.
Jahimehesegu
Põnev ja ainulaadne jahimehesegu on mitmevärviline ja meeldejääv. Sobib
kõikide ulukiliha-, liha-, kana-, kala- ja köögiviljatoitude ning salatikastmete
maitsestamiseks. Jahimehesegu ei sisalda soola ja seda võib julgelt kasutada
ka toitude kaunistamiseks.
Koostis: punane paprika, sinepiseemned, sibul, roheline paprika, köömned,
must pipar ja taimeõli.
jahimehe maitseaine
Jah, tegin täna siis metssea maksa selle uue jahimehe maitseainega ja tõesti,tõesti,tulemus üllatas ennastki.Ladusin vanad piprasegud kilesse ja lõin prügilasse.Nüüd jääb see jama ära,et midagi panemata unustad ja alles sööma asudes avastad,et jah see maitseaine jäi nüüd küll kapist välja võtmata.Aga saada on seda maitseainet vist igast Tartu suuremast poest,hind 50 kr.plast purgike.Aint esialgu lisatav kogus nagu veel selgusetu,et palju seda nüüd lihale panna.Lõhn ka esialgu vänge tundus aga keetes oli üllatavalt mahe maitse.
noorus on ilus aeg
Ulukiliha maitseainete teemal sai faasanijahis 2te segu proovitud. Santa-Maria oma oli Uraletsil kaasas (see purgike ununeski kööki). Teiseks sai katsetatud KM-i segu (on üks ettevõte Pärnu kandis). Faasanite teema retseptide alla panen kirja kah. Aga Priiduga degustides jõudsime järeldusele, et KMi oma on hästi nõks parem, aga head olid mõlemad.
Lisaks on mul siin käes 1 leedukate jahimehe maitsesegu. Asi toodi Vilniusest, aga lisaks läti- ja vene keelele on esindatud ka eesti keelne tekst. Tutvuda saab tootjaga http://www.prieskoniai.lt/index_a.html (leht alles pooleli neil). Koostiseks antud basiilik, rosmariin, piparrohi, kadakamarjad, koriander, sinep, pipar ja meed maitseained. Kui järgi proovin, tean muljetada.
Lisaks on mul siin käes 1 leedukate jahimehe maitsesegu. Asi toodi Vilniusest, aga lisaks läti- ja vene keelele on esindatud ka eesti keelne tekst. Tutvuda saab tootjaga http://www.prieskoniai.lt/index_a.html (leht alles pooleli neil). Koostiseks antud basiilik, rosmariin, piparrohi, kadakamarjad, koriander, sinep, pipar ja meed maitseained. Kui järgi proovin, tean muljetada.
Üks lask - liha. Kaks lasku - võib-olla. Kolm lasku...