Lehisvihad ulukitele
Lehisvihad ulukitele
eks ta õige tegemise aeg ole möödas vist aga tekkis küsimus, kui me neid siin vorpisime, et kas vihad võivad tegemise aegu ka veidi niisked olla või peavad täiesti kuivad olema???? kastetakse ju vihtu ka soolvette (või ei lase see hallitusel tekkida??).
-
- Postitusi: 2633
- Liitunud: R Okt 03, 2003 9:50 pm
See aasta on kevad ja suvi niivõrd hiline, et võib vabalt ka praegu teha. Kui kitsedele teed, siis tee kindlasti nõgest. Nõgese vihtasid võid teha ju sügiseni. kui leiad platsi nõgetega, siis niida maha, seo vihta ja varsti saad samast kohast uuesti niita.
ja kui soolvette kasta, siis tõenäoliselt seisab ikka kauem. ka soolatud kurk seisab kauem kui tavaline . ja metsloomad tahavad talvel nagunii soola saada
ja kui soolvette kasta, siis tõenäoliselt seisab ikka kauem. ka soolatud kurk seisab kauem kui tavaline . ja metsloomad tahavad talvel nagunii soola saada
-
- Postitusi: 2633
- Liitunud: R Okt 03, 2003 9:50 pm
kui on varju all, päikse eest kaitstud ja tuulele valla, siis ei tohiks justkui minna. probleeme on tekkinud mul siis, kui väljas on ilmad pikemat aega niisked. siis tõmbas küll hallituse peale. usun, et siin aitabki ikkagi see soolvesi ka säilimisele. kui võimalus on, kasta aga soolvette. arvan mina
aga siis tekkis veel huvi, et kuna nõges sisaldab suuremas koguses rauda, et kuidas see kitsedele on. inimestele soovitatakse mitte liialdada nõgesega. seda küll, et ega nad ilmselgelt tonnide kaupa seda söö aga minu meelest võiks ka selline lehisviha kogus midagi korda saata....samas ega loom loll vist ka ei ole...ah ei tea.....nii keeruline värk:P
-
- Postitusi: 2633
- Liitunud: R Okt 03, 2003 9:50 pm
Nõgese vihad on kitsede seas kõige minevam kaup. Ise vedasin metsa nõgese, vaarika ja haava vihtasid. niikaua, kui regulaarselt viisin, söödi nõgesed ära, natuke ka vaarikat. kui nõgest enam ei viinud, siis söödi muud.
ei usu, et see raua sisaldus mingi probleem peaks olema. siis oleks sellest juba juttu ka olnud. siiani ikka soovitataksegi nõgest rohkem teha
ei usu, et see raua sisaldus mingi probleem peaks olema. siis oleks sellest juba juttu ka olnud. siiani ikka soovitataksegi nõgest rohkem teha
Re: Lehisvihad ulukitele
Hiiliv Rebane kirjutas: kastetakse ju vihtu ka soolvette (või ei lase see hallitusel tekkida??).
Kastsin eelmine aasta ka teisi soolvette ja kui neid talvel välja riputasin siis olid nad minu meelest ikka niisked. Muidugi väljas oli niiske aeg ja soolane viht sidus enda külge hoolega niiskust, aga puhtaks söödi kõik.
Kahtluse korral jäta sõrm sirgeks !!!
Ise olen põhiliselt vaarikavihtasid teinud. Üleeelmisel talvel (külm oli) söödi kõik ikka väga kähku ära. Möödund talveks sai siis suurema laari tehtud.. aga siis eelistasid pigem viljajäätmeid jms. Sel aastal mõtlesin, et proovin ka soolaga teha, ja nõgest ka. Soola teemal veel seda, et vanasti (nu, vanad mehed teavad kõnelda), et kitsed käisid ikka usinasti heiakuhjade kallal, aga nüüd enam ei käi... aga vanasti pandi heinakuhjadesse soola lisaks, nüüd enam mitte. Nii, et sool igatahes hea. Aga nüüd on loodetavasti natuke ilusamaid ilmasid ka ees... saad veel lehisevihad ka tehtud ja kuivaks.
Üks lask - liha. Kaks lasku - võib-olla. Kolm lasku...
Meil üks PÜ veel alles. Kui need oma silo vedasid, siis talvel tee täis silo ja ka kitsi. Jama ainult selles, et lahtiselt läheb kiiresti hulluks. Muidu ikka vili kõige õigem, hind ainult veitsa kõrge. Viht aga tasuta, kui on vili kõrval, siis vihta ei taheta. Eelmine tali aga läksid ka vihad, sest kitsi päris palju.
ikka lõbusalt
Kitsedele söödaks ei sobi riknenud viht, olgus see siis või karamelliga kaetud. Hilissuvel tehtud viht ei sobi kitse menüüsse hästi, eelistatud on proteiinirikkam, natuke varasemast materjalist toodetud viht. Nõgesest vihtade tegemise puhul on oluline, et vihad saaks tehtud enne kui nõgestel seemnekuprad külge kasvavad. Sellist kraami võtavad kitsed päris isukalt. Olen vihtade tegemisel nõgeste ja vaarika hulka kombineerinud ka tubakat, mida ise kasvatasin. Selline tubakaga kompott pannakse alati esimeses järjekorras nahka. Ja hästi meeldivad kitsedele sügavkülmutuses säilitatud vihad. Kui on kellelgi võimalust vihtu sügavkülmutis hoida (jäätisemüüjad), siis on vihtade tegemisel hea need kohe musta prügikotti torgata ning seejärel sügavkülma pista. Siis on talvel kitsedele värske kraam külmutatud vihtadena olemas.