Sokulihal puukoore maitse
Sokulihal puukoore maitse
Andke nüüd head nõu. Sattus mulle kätte üks sokurümp. Ma ei tea, kas põhjus on talvises aastaajas, aga lihal on küljes väga vänge puukoore lõhn ja väike katsetus ühe seljafilee tükiga pannil näitas, et maitse on veel vängem kui lõhn. Suvel ei ole nagu kunagi sellist muret olnud. Millised on head vahendid sellest kõrvalmaitsest vabanemiseks, kui üldse? Tänud ette.
Re: Sokulihal puukoore maitse
Haa Haa Jahimees!!!!!!!!!!!!!!??????????????????
Re: Sokulihal puukoore maitse
Liikluses hukkub neid vist ka, ja mõni süüakse ära. Talvise soku valmistamise ja maitse kohta ei oska midagi öelda, va seda, et piisavalt ketshupit ja kõik maitseb sama moodi.
Üks lask - liha. Kaks lasku - võib-olla. Kolm lasku...
Re: Sokulihal puukoore maitse
ozz kirjutas:Haa Haa Jahimees!!!!!!!!!!!!!!??????????????????
Olen ma poole sõnagagi öelnud, et ma jahimees olen?
Viimati muutis Qndd, P Jaan 17, 2010 10:35 pm, muudetud 1 kord kokku.
Re: Sokulihal puukoore maitse
Feen kirjutas:Liikluses hukkub neid vist ka, ja mõni süüakse ära. Talvise soku valmistamise ja maitse kohta ei oska midagi öelda, va seda, et piisavalt ketshupit ja kõik maitseb sama moodi.
Auto alla ta jäigi - jooksis hangest üle, proovis küll libedal teepeenral pidurdada, kuid ei saanud sellega enam hakkama ja sai eesõitva rekka käru tagastangelt matsu pähe. Sisikond jäi täiesti terveks, seega ei saa ka sellest see huvitav aroom tingitud olla.
Re: Sokulihal puukoore maitse
Lihal ikka laagerduda lasid või lõid kohe hambad sisse? Laagerdumine võtab ka palju kõrvalmaitseid lõhnu ära.
Kahtluse korral jäta sõrm sirgeks !!!
Re: Sokulihal puukoore maitse
See ju ammu teada tarkus, et kes "metsamaitset" ei kannata, siis metsloomaliha ikka eelnevalt päevajagu õrna äädika-vesilahuses hoidma peab
Re: Sokulihal puukoore maitse
Mina eelistaksin ka igal ajal äädikale õunamahla. Muideks lehmapiimas leotamine võtab ka kõrvalmaitseid vähemaks. Isegi maksa puhul.
Samas on asi täiesti loogiline, et praegusel ajal närib kits ka puude oksi ja puu koort. Ja asjaolu, et kõikidel metslooma lihadel on omapärane mekk manu- sellest ei saa üle ega ümber. Kõik on aga kokas ja sööjas kinni.
Kui liha näiteks hautad, siis kaalikas ja naeris on kah juurikad, millised kõrvaldavad isegi lamba ja kitselihalt nn. "kasukamaitset".
Samas on asi täiesti loogiline, et praegusel ajal närib kits ka puude oksi ja puu koort. Ja asjaolu, et kõikidel metslooma lihadel on omapärane mekk manu- sellest ei saa üle ega ümber. Kõik on aga kokas ja sööjas kinni.
Kui liha näiteks hautad, siis kaalikas ja naeris on kah juurikad, millised kõrvaldavad isegi lamba ja kitselihalt nn. "kasukamaitset".
ikka lõbusalt
Re: Sokulihal puukoore maitse
Ja teine väga hea asi on sidruni mahl.Aga seda ei maksa panna palju,sest siis on liha küll väga pehma aga ainult sidruni maitsega.
jahismurf
Re: Sokulihal puukoore maitse
meil kombeks vedada auto alla aetud loomad koerameestele koeratoiduks ...
Jaht on kunst, mis nõuab ohvreid!
-
- Postitusi: 1354
- Liitunud: E Okt 18, 2004 9:57 am
Re: Sokulihal puukoore maitse
Aga rongi alla jäänud?
Aastaid tagasi sai rongi alla jäänud põdrast korraliku portsu vorsti ja autu alla jäänd sigugi soolikasse aetud.
Kitsest jah põle miskit tavaliselt võtta.
Aastaid tagasi sai rongi alla jäänud põdrast korraliku portsu vorsti ja autu alla jäänd sigugi soolikasse aetud.
Kitsest jah põle miskit tavaliselt võtta.
Re: Sokulihal puukoore maitse
Kui kits peaga autole ette jookseb, siis on päris palju võtta, teinekord kahjustusi vähem kui püssiga lastes (mitte, et ma ise ühtegi alla oleks ajanud).
Üks lask - liha. Kaks lasku - võib-olla. Kolm lasku...
Re: Sokulihal puukoore maitse
ei noh, võtta on nii mõnigi kord, aga see rohkem põhimõtte küsimus, et kui pole jahisaak, siis läheb kits koertele, seda enam et neid kitselihast lugupidajaid eriti pole meie meeste seas.
P.S. Põtra oleme ka ise vorstiks teinud, nii sõiduautode kui rekkade saaki
P.S. Põtra oleme ka ise vorstiks teinud, nii sõiduautode kui rekkade saaki
Jaht on kunst, mis nõuab ohvreid!
Re: Sokulihal puukoore maitse
oli see vist eelmise aasta viimane päev, kui õnnestus ilves saagi juurest minema ajada. Ilvese jälgi ajades jõudsin kitseni, kes maas rabeles ja kaelast purskas verd.