Hakklihamasinast. Ausalt.
Aivar, Unger tüüpi masinatel toimub liha hakkimine (peenestamine) selliselt nagu Sinu soov, kõigepealt neerurest, siis kahepoolne nuga, suurema avaga rest, kahepoolne nuga ja lõpuks väiksema avaga rest vastavalt soovile. Muidugi jälgige, et I rest oleks suurema avaga, kui II

Peenikest liha ta uuesti jämedaks ei tee. Meil tavaliselt kasutusel Enterprise süsteem, kus nuga ja siis rest. Kvaliteetse hakkliha saad, kui ajad massi kaks korda läbi. Kellel võimalus proovige ka 5 mm veel suuremat resti. Ise kasutan konservi tegemisel 10mm. Sellisest hakklihast teeb naine isegi süüa. Kui võimalik soetage juurde erinevaid reste, ka neerurest.