Lihatoodete konserveerimise koolitus

[Kertu]

Rõõm, et nii palju huvilisi on. Esialgne plaan on teha nädala sees, peale(valgeinimese)töisel ajal Tallinnas Jahimeeste Seltsi majas. Kuna septembri algus on ülikooli lektoritele kiire aeg olnud, siis tuleb natuke kannatust varuda nendega aegade kokku sobitamisel. Loodetavasti saan uue nädala alguseks anda teada juba täpsema aja ja info lektorite tasu kohta.

[honkomees]

Esialgne plaan on teha nädala sees, peale(valgeinimese)töisel ajal Tallinnas ...

st et ainlt Tallinna jahimeestele Kaugemalt ei saa ju keegi jõuda peale tööd kohale, mul nt kuluks Tallinna sõiduks ligi 4 tundi ..., no paar tundi + läheb ka Tartu, Viljandi jm maakondade meestel.

[kakuke]

Aga sellega ongi nii, et kui tingimused sobivad.

[sammal.habe]

einoh, sellistel tingimustel küll huvi ei ole.
alguses oli (eksitavalt?) juttu Maaülikoolist, see teadupärast Tartus on.

[Kaupo Toom]

Äkki on lektorid nõus filmimisega?
Ideaalis saaks kahe kaamera ja eraldi mikrofonidega hea tulemuse, mida edaspidi paljud jahimehed oma hüvanguks saaks kasutada.

[Kertu]

Ja kui Tartus teha, siis on jälle ebaaus, et ainult Lõuna-Eesti inimestele? Minu mõte oli selline, et teeks ESIALGU Tallinnas ja kui on huvi ja lektorid on sellega nõus, siis võib ju korraldada ka näiteks Tartus, Haapsalus ja Pärnus või miks mitte ka mõnes väiksemas jahiseltsis. Miks siis kohe pahandada? Jutt oli TTÜ ja Maaülikooli lektoritest, mitte otseselt Tartus, aga nagu ma ütlesin, ei ole välistatud, et Tartus võiks sama asja teha.

[Kertu]

Äkki on lektorid nõus filmimisega?
Ideaalis saaks kahe kaamera ja eraldi mikrofonidega hea tulemuse, mida edaspidi paljud jahimehed oma hüvanguks saaks kasutada.

Ma arvan, et ka see on korraldatav.

[Kellapoiss]

Hiiumaalt oleks kah 2 huvilist

[kormoran]

Üks koolitus juba toimumas.
Mina juba kirjas.

[Beretta]

Kormoran, ae. kus sa kirjas oled?

[pktaks]

Ilmselt siin
http://www.ejs.ee/metssealihast-vorsti- ... -koolitus/

[kormoran]

Sorry, et jäi lisamata. Aga pktaksil õigus, see sama koolitus.

[Pauli]

Teema algusega vist natuke rohkem seotud koolitus on siin: http://avatudylikool.emu.ee/taiendope/kursus-tasuline/lihatoodete-valmisatmine-ja-hugieen/

[aivar00]

Kurinahk küll - puhkus saab enne läbi - hea meelega osaleksin Tartus.
EJS saatsin meili - eile hommikul helistasin, et üle küsida. Öeldi, et olen 18 -s ja huvilisi palju. Mina pidavat kindlasti 27.10 toimuvale koolitusele saama. Eile päevapeale aga meil saadetud - 15 esimest ainult said . Lähiajal tehakse kindlasti veel ja seal juba olen kirjas .
Kas tõesti ei ole muud kohta kui Kuristiku tn. väike maja et mahutaks enamuse huvilisi ära. Isegi meie jahimajja saaks 30 nägu vabalt istuma sättida.
Järjest süveneb paljude asjadega selline tunne, et kui ise ei tee, siis asja kah ei saa.

[aivar00]

Läks seekord õnneks - eile oli Veikandi korraldatud II koolitus Kuristikus. Kuna I-le ei pääsenud - hea, et II -legi sai . Samas jäi 2 inimest (või oli 3 tulemata). Mina olen kuuldu-nähtuga rahul. Sai vähekene teadmisi juurde ning ennast vaevanud küsimustele vastused.
Tehti ka kohapeal 6 kg liha vorstiks - mekk oli täitsa hää , ainult oli puudu.
Edasine ainult "vormistamise küsimus" ehk siis sašlõkki ja grillliha juba mõned aastad poest ei ole ostnud, siis nüüd lisanduvad sinna rivvi ka grill või praevorstid . Suitsuvorstiga läheb aega kuniks tööde-tegemistega uue ahjuni jõuan .