Hakklihamasin

[arikas]

see masinaga täitmine jura, parem korja natuke raha ja osta vorstiprits, tunduvalt asi lihtsam.

[aivar00]

Ega elektriline hakkliha masin teisiti täida kui käsimasin. Lükkab pigem isegi rohkem õhku sisse sest hakkliha ei valgu ühtlaselt masinasse. Peale vorstipritsi soetamist ei taha enam sellele hakklihamasinaga täitmisele mõeldagi. Ise soetasin endale poolakast hakklihamasina(tööstuslik 220V, tootlikkusega 200 kg/h). Veikandist aga vorstipritsi. Alguses ostsin 5 liitrise aga kuna sinna 5 kg vorstimassi sisse ei mahu( mul elektriline segaja max kuni 5 kg), siis vahetasin 7 liitrise vastu ringi. Ja vorste tuleb nigu muda. Mineval laupäeval sai 50 kg vorstiks vormistatud. Oleks vaid liha mida soolde ajada . Igatahes poest grillvorste enam ei osta. Nüüd juba kiibitsen väikest automaatset elektrilist suitsuahju ( kah poolakate kätetöö) - siis ei pea ka suitsuvorsti ja vett täis sinki poest koju tassima .

[taavik]

Panustaksin ka vorstipritsile. Minu kogemus elektrilise hakklihamasinaga pritsimisel:

1. Õhk jääb sisse - peab pidevalt mudima ja pressima segu kestas
2. Segu väljub ebaühtlaselt
3. Üle 5 kilo tehes läheb masin päris kuumaks ning soojendab üles ka pritsitava segu
4. jube lärmakas
5. Masinaga kaasas 1 otsik vorsti jaoks, mis jääb peenikeseks normaalse poolsuitsuvorsti pritsimiseks (40 mm fibrooskestaga).

Masinaks Stollar. Vorstisegu jaoks liha hakkimiseks ja pärast jahti lastud loomast hakkliha tootmiseks kodustes tingimustes täiesti OK masin.

[Räven]

Pole just otse teemasse aga kuidas suuremat hulka vorstisegu segate? Siiani olen toimetanud suures plastvannis aga selline viis suht ebapraktiline

[nokasmaius]

Ega elektriline hakkliha masin teisiti täida kui käsimasin. Lükkab pigem isegi rohkem õhku sisse sest hakkliha ei valgu ühtlaselt masinasse. Peale vorstipritsi soetamist ei taha enam sellele hakklihamasinaga täitmisele mõeldagi. Ise soetasin endale poolakast hakklihamasina(tööstuslik 220V, tootlikkusega 200 kg/h). Veikandist aga vorstipritsi. Alguses ostsin 5 liitrise aga kuna sinna 5 kg vorstimassi sisse ei mahu( mul elektriline segaja max kuni 5 kg), siis vahetasin 7 liitrise vastu ringi. Ja vorste tuleb nigu muda. Mineval laupäeval sai 50 kg vorstiks vormistatud. Oleks vaid liha mida soolde ajada . Igatahes poest grillvorste enam ei osta. Nüüd juba kiibitsen väikest automaatset elektrilist suitsuahju ( kah poolakate kätetöö) - siis ei pea ka suitsuvorsti ja vett täis sinki poest koju tassima .

Ole,palun, hea mees ja juhata millist poola suitsuahju plaanid. Mul sama vajadus.
Tänan!
Jüri

[aivar00]

http://www.grilliguru.ee/borniak-suitsuahjud

Endale plaanin suuremat varianti. Käisin ka paar päeva tagasi asja poes katsumas - tundus poolaka kohta päris asjalik.

[krupp]

Ei hakka uut teemat tegema vaid küsiks siin, et oskab keski juhatada Kenwood MG 510 hakklihamasinale varuosade (plasitkust hammasratas) hankimise kohta suunata. Aastaid tagasi kuskil Jüri kandist vist sain, kuid nüüd ei leia enam internetimaailmast,

[aivar00]

Minu kunagine kogemus ütleb, et odavam tuleb osta uus masin ja soovitatavalt mitte plastist hammasratastega. Hooldusest tellides oleks hind tulnud 75% masina hinnast.
Nn. kodused elektrilised hakklihamasinad ( ka Stollar minu suureks üllatuseks) on muideks minu andmetel kõik plastmassist hammasratastega ning valmistatud enamjaolt Hiinas.

[krupp]

Ise küsin, ise vastan.Leidsin koha, Sevi Kodukaubad OÜ, hind ca 13.-+km ja plast või mitte, kuid mingi osa kuskilt annab ikka järgi kui miskit tummisemat sisse läheb.

[Välek]

plast või mitte, kuid mingi osa kuskilt annab ikka järgi kui miskit tummisemat sisse läheb.

Miks välistad variandi, et see tummisem osa ise pilbasteks lendab? Korralikud hakklihamasinad annavad alla raudpoldi korral.

[kakuke]

Minu kunagine kogemus ütleb, et odavam tuleb osta uus masin ja soovitatavalt mitte plastist hammasratastega. Hooldusest tellides oleks hind tulnud 75% masina hinnast.
Nn. kodused elektrilised hakklihamasinad ( ka Stollar minu suureks üllatuseks) on muideks minu andmetel kõik plastmassist hammasratastega ning valmistatud enamjaolt Hiinas.

Nii see on, et ka Sollar on plastmassist hammasratastega.
Aga milline masin on hea ja pole plastist hammasratastega, kus müüakse ja palju maksab?

[ylaril]

Oleneb mis hinnaklassis masinat otsid.
Endal nö. odavama seeria mark, mis sai kiiruga ajutiseks ostetud aga nagu nende ajutiste asjadega ikka juhtub minema, pole siiani põhjust uut otsida olnud. 3000w Prego ja sellel peaks kirjade järgi küll kogu nn. “käigukast” metallist osadega olema.
Kõiksugu kraami sealt läbi käinud ja pole veel põhjust olnud lammutama hakata ja osasid vahetada ja hinnaklass suht odav (olenevalt edasimüüjast ~100 €), kui vaadata palju mõne firma logo maksab.

[kakuke]

Nii palju nagu ise vaadanud, siis asisemat asja alla 300 ei saa eriti?
Selline vist võiks juba olla asi? https://www.trespade.it/en/ricerca_dett ... TO=F11800Y
Väidetavalt pidid hammasrattas olema karastatud terasest ja pronksist.

[POLT]

Vahel liigub norm hindadega kasutatud vene tööstuslikke masinaid. Ise oman ühte ja jääb üle vaid kiita, põdra jagu liha saab poole tunniga hakklihaks.
Onupoeg kah ostis sarnase 1,5 a. tagasi, lasi detailid liivapritsist läbi, uus värv peale ja uus õli sisse. Masinat temale eluks ajaks nüüd. Masin maksis ise 150 euri kuskilt netiavarustest.

[MartinSS]

Jagan siis ka kogemust, nimelt sai laupäeval soetatud selline: https://www.euronics.ee/t/75855/koogite ... ind/bmg720 . Tootlikuseks kujunes ligi 50 kg veisehakkliha enne kui sees midagi pooleks läks ja hakkimine pooleli jäi. Enne seda olen laenanud mingit suvalist käkki mis on kahel korral oma töö ära teinud. Euronics võttis selle endale vea tuvastamiseks, eks annan teada kas oli juhuslik praak või ongi sodi.