MÄGER

[pistrik]

Inimesi on tõesti erinevaid nii ka sööjaid. Kes mida toiduks teeb see ju enda asi. Proovida võib paljutki, sooja verd, lehma udarat, mida iganes. Ise pakun välja, et prooviks enne tükikese mäkra kui miskit eelmainitust. Mägrast sain ilusa kolju vähemalt!

[AIVAR]

Olen söönud mäkra ja maitsel pole vigagi.Muidugi maitseainetega ei tohi koonerdada.

[kakuke]

Muidugi maitseainetega ei tohi koonerdada.

Kas nii, et 1 kg tsilli pipart ja 100g mäkra?

[Eik]

Muidugi maitseainetega ei tohi koonerdada.

Kas nii, et 1 kg tsilli pipart ja 100g mäkra?

No siis võib ka aluspükse süüa!!!

[Kalmjulm]

aga proovige sookurg ja mäger ühes potis
on see vast ............!

[Külaline]

OLEN KUULNUD , ET SOOKURG ON HIIDLASE KALKUN

[jahe]

meil üks mees sööb sookurge õigemini tema kintsusi pidavat potis olema kui väikse lapse jalad ,teine jälle küsinud kas ka hea ,mees vastanud et pidi kulli mekiga olema ,teine jälle küsinud kas oled siis kulli söönud seepeale saanud küsija vastu vahtimist ,aga määra ärge küll sööge.

[kütt]

Mnjah, kõlba see mägraõlugi juua!!

[Pandora]

Mis loom see mäger veel on. Kas teda Eestis ka elab?

[Jahimees]

leidsin sellise retsepti

Valmistusained
1 kg mägraliha (selja- või kintsutükk)
100 g võid
100 g pekki
soola

MARINAAD:
150 g õli
0,6 l õlut
1 mugulsibul
1 porgand
2 küüslauguküünt
3-4 purustatud kadakamarja


Valmistusviis
1. Valmista marinaad: Tükelda köögiviljad ning sega õli, õlle ja purustatud kadakamarjadega. Marineeri liha 2-3 päeva.
2. Võta liha marinaadist ja kuivata. Piki pekitükkidega, hõõru soolaga ja küpseta ahjus ning kasta aeg-ajalt sulavõiga.

Hüva nõu:
Noorte ulukite liha marineerib kiiremini, vanemate loomade liha tuleb marineerida kauem. Liha peab olema marinaadiga kaetud ja marineerida tuleb jahedas, alla 8°C.

Tähendab, et kõlbab süüa küll ja JAHIMEHES kirjutas ju mägra singist.

[Teet]

No nii, sai siis ka see "hõrgutis" ära proovitud. Rohkelt veini,sibulat ja mitmesuguseid maitseaineid. Paar-kolm päeva marinaadis ja siis ahju. kõik kes proovisid kiitsid ja nõudsid juurde

[Ahto Kattai]

Kas muud "elukad" on kõik ära söödud ,et koeri peate sööma hakkama
kivi klotti!

[Teet]

Proovi ja sa ei kahetse Tegelt naljaga pooleks sai proovitud ja rohkem seda looma ei puutu aga mõni jälle kiitis(eks jagermeistril oli oma mõju)

[saialõikaja]

Mina küll prooviks ära, kui kunagi võimalus tuleb! Iseasi kas ma teda kohe isuga sööma hakkaks aga mekiks ära küll... Feen juba peaaegu oleks tegema hakanud, aga ei olnud külmikus ruumi ... ise vaevalt jändama julgeks hakata .... visatakse koos püssi, koti ja potiga veel kodust välja

[Feen]

Asi selles oligi, et oli mäger, liha nägi üsna hõrgutavalt tugev välja. Rippus teine seal ja mina mõtlesin, et mis siis nüüd. Kohe teha poleks viitsinud (ausalt, ilma trihinellakontrollita asja ette ei võtaks. Aga variandiks igast hõrgutiste välja viskamine, selleks et delikatessi teha. Ini-vini... ja nii see läks. Oleks suur külmik või viitsimist, siis annaks kohe tuld. Krt, esialgu ei jõua kõike-parematki ära valmistada. Varsti tuleb jänese rupsidest valmistatud jäneseliha-klimbisupp (aga enne teen selle valmis). Nii, et mägrale tuld, kui vähegi viitsimist on, aga ärge siis trihhinellat unustage