Uluki liha ost

[Winnetou]

Tere foorumlased.
Kas kellelgi on infi selle kohta, et kes kas ja kus tänavu aastal ostab jahiseltsidelt uluki liha. Põhiliselt pean silmas metssiga ja sügisel ka põtra.

[Feen]

Mõtlesin, et hõiskan Maagi välja ja toksisin juba adregi sisse, aga mida pole, seda pole. AS Maagil kodukas endiselt olemas, aga lihalõikuse osa on lännu. EJ-s reklaame ikka, tasub neid jälgida.

[jorr]

Loe ajakirja "Eesti Jahimees",seal oli mitu firmat kes asjast huvitatud.Meie oleme mitu aastat juba müünud ja tundub täitsa kasulik lugu olevat.Puhtaltlastud loom(kaela või pähe) annab ilusa kopika seltsi kasasse.Pole ka muud muret endal,kui loomal sisikond välja ja ostja tuleb kohale ning viib ära ja seda oli vist üle terve Eesti.Muidugi,kui uluk puruks lastud,siis võid põdra eest ka 4000kr saada ja müük pole kasulik.

[skog]

Kindlasti hakkab põtra ostma Arke Lihatööstus. Infot küsida alates septembrist.

[Winnetou]

Präegu käivad sead usinalt nisus, jah põdrajahini on veel aega. Olen ikka jahimeest lugenud ja eelmised aastad ei loe. Jorr äkki "värvid punaseks" kus numbris tänavu huvi tundvaid firmasid näha oli. Tänud

[jorr]

Jah,ega tänavu veel olegi pakkumisi olnud liha kokkuostuks.Oota sept-oktoober ära,küll tuleb.Enda mäletamise järgi vist möödunud aasta sept-oktoober oli viimati Maagi kuulutus Jahimehes.

[Ats]

http://www.linpet.ee/index.php?page=88

[soul]

Maag loobus ulukiliha töötlemisest

[VR]

Väga hea info, samas muidugi kurb!

Kas kellelgi on infot kitse (s.t. praegu soku) ja talleliha ostjate kohta?

VR

[jorr]

Tänases Postimehes siis artikkel selle ulukiliha kokkuostmisest loobumise kohta Maagi poolt.Lugege Postimeest jahimehed ja vanduge vaikselt.

[Feen]

Mind ennast huvitaks just see teema, et FIEst jahimees, kellel on olemas uluki esmaülevaatust võimaldav papper saab kohalikule turule müüa 4 suurulukit.

Nüüd, restoranid on kohalik turg? Rümba nülgimise ja tükeldamise jaoks peavad olema millised tingimused? Kas, kes, kus seda kontrollib? Kas MTÜst jahiselts saab sama kanalit kasutada, et turustab iga liikme kohta 4 ulukit, või tuleb fiest jahimeeste õlule asi lükata? Kuidas restoranidel see vastuvõtise asi käib....? et mis paber selle kohta vajalik?

Kui keegi oskab sel teemal adekvaatset infot jagada, oleks abiks. Muidu omal plaanis mllalgi asi ette võtta ja mingit toidu- ja vetametit tüütama minna.

[enki]

Siin ka Postimehe artikli link http://www.postimees.ee/180807/esileht/majandus/277655.php

[rajaleidja]

Meil oli see aasta plaanis ikka sokku ja kitse ka müüa, aga hetkel tundub, et see võibki ära jääda. Loodetavasti sügiseks ikka uued variandid olemas.
Ja no Lillemäe suutis ikka artiklisse pärli ka poetada: Jahimeeste seltsi direktori Andres Lillemäe ütles, et jahimehed ei jõua ise kõike ära süüa ja kui ulukiliha müügivõimalust pole, tekitab see tõsist muret.
Pole veel Delfi kommentaare lugenud, aga isegi postimehes on jahimehi halvustavad kommentaarid üleval juba, a`la mida te lasete neid loomi, kui süüa ei jaksa. krt ma usun, et söömises polegi asi. Enamus müüb vast ikka kulude katteks neid loomi.

[jorr]

Täpselt Rajaleidja,ega muidu neid lastud loomi eriti müükski kui seda maarenti muidu saaks tasutud.Ise pole küll eriti kuulnud,et mõni mees ei jõua enda lastud looma ÄRA SÜÜA.Võib olla,et hr. Lillemäe laseb neid ulukeid siis hunniku viisi ja arvab,et kõigil nii palju liha nüüd olemas ja aint liha pärast jahti tehaksegi.

[Ahto Kattai]

Mind ennast huvitaks just see teema, et FIEst jahimees, kellel on olemas uluki esmaülevaatust võimaldav papper saab kohalikule turule müüa 4 suurulukit.

Nüüd, restoranid on kohalik turg? Rümba nülgimise ja tükeldamise jaoks peavad olema millised tingimused? Kas, kes, kus seda kontrollib? Kas MTÜst jahiselts saab sama kanalit kasutada, et turustab iga liikme kohta 4 ulukit, või tuleb fiest jahimeeste õlule asi lükata? Kuidas restoranidel see vastuvõtise asi käib....? et mis paber selle kohta vajalik?

Kui keegi oskab sel teemal adekvaatset infot jagada, oleks abiks. Muidu omal plaanis mllalgi asi ette võtta ja mingit toidu- ja vetametit tüütama minna.

Vaat sellega on sedasi ,et peab olema litsentsi omav euronõuetele vastav tapamaja ,kus siis olemas spetsialistid ,kes uluki müügikõlbulikuks töötlevad,seal siis ka vetarst ,kes annab vastava tõendi. Meil ju üle eesti väiketapamajasid leiduks,aga enamasti puudub neil litsents uluki töötlemiseks. Meil Väätsal näiteks oli see litsents kunagi olemas,aga kuna omanikud polnud nõus veel ühte lisa külmkambrit ehitama(spets ulukite jaoks) siis see õigus võeti ära.ei aidanud siin ka väited ,et töötleme ulukeid ainult nädalavahetusel,kui koduloomi ei töödelda.Eks ta ole nagu ikka -meie ülimalt eurokuulekate ametnike töö
See nelja looma kohalikule turule müümise õigus tähendabki müüki just sellisele asutusele nagu "Maag" v mõni muu litsentsiga esmatöötlejale. Ükski pood ega restoran jne. ei tohi ilmselt kuskil puuoksas kooritud ulukit vastu võtta. Lisaks kõigele ei usu ma küll ,et meie kohalik tarbimiskett (toitlustus/ müük) oleks võimeline sellise /pakutava hulga ulukeid realiseerima.Kui kuskil õnnestubki midagi müüa siis kindlasti märkimistväärivalt odavalt.Vaadake ringi letid on lihast lookas ,suured kombinaadid pakuvad just sellist lihatükki nagu nõutakse,ülejäänud "rämpsust" tehakse viiner,vorst v mis iganes .Milline toitlustaja viitsib hakata siin põdra kontidega jandama ,kui võib näiteks Rakverest puhast kaelakarbonaati tellida.Me võime küll väita kui tervislik ja kasulik on ulukiliha,aga läbi aegade on meilt delikatess välja veetud ja eesti inimene ei oma mingit sellesuunalist tarbimisharjumust,seega et tulusalt kaubelda jääb üle ainult rajataha piiluda.Eks näis ,enne "Maagi " tegeldi ju ka selle uluki kokkuostuga,ma ei usu ,et see kopikas taskust mööda lastaks,ehk hakkavad seda toimetama jälle suured(Rakvere jne).Kui kasulik see meile on ,on iseasi See on järjekordne õppetund sellest ,kui haavatavad oleme ,kui endil võimalused puuduvad ja loodame aga heauskselt ärimeestele!
Kivi kotti!