Üks küsimus.

[Kristjannn]

Tere.Küsimus siis selline ,et kui lastud metsseal näitab proov keeritsussi,kas siis selle sea maksast tohib pasteeti teha,minuteada elab keeritsuss lihaskudedes aga küsin igaks juhuks üle.Kas maks on siis kindlasti puhas või võib ka seal uss sees olla

[peepk]

No kas nälg nii suur, et kuidagi ei saa? Mitte mingil juhul selliselt nakatunud sealt, kindluse mõttes mitte ühtki pala. No vast erandina võib sõra pealt noaga kraapida piibu sisse puru, et ikka silma krilli veab kui hea pika mahvi tõmbad

[honkomees]

nojah, meil nö individuaaljahti seale ei peeta ja ühisjahis (ka pukijaht) on maks alati söödud enne proovi tegemist. Kui muidugi juba teada et ussiga, siis vist enam ei hakkaks maksa ka tegema ...

[Kristjannn]

Nujah aga maksasousti kannataks ikke ju teha,pool tundi keedad ,vee keemistemperatuur peaks ju 120kraadi olema,ja keeritsuss pidi ju 77 kuumuskraadi juures otsad andma.Niimoodi targad raamatud ju räägivad või õigemini targad netilehed

[rixa]

... ,vee keemistemperatuur peaks ju 120kraadi olema,.....

ähh? Koolis pole üldse käinud?

[Kristjannn]

Või oli sada vä....

[gunnar]

... ,vee keemistemperatuur peaks ju 120kraadi olema,.....

ähh? Koolis pole üldse käinud?

Kust sa tead mis rõhu all ta seda maksakastet keedab

[kakuke]

See kogu aeg nii käinud, et enne tehakse maksa ja pärast proove.
Ma ka teadsin siiani, et keeritsuss pesitseb lihaskoes. Tõukab mõni selle väite ümber?

[hundikütt]

Kõik õige,keerits ainult lihastes,maksas pole sellest haisugi. Aga kui tead,et siga keeritsas,ega siis süüa küll ei taha.Kuigi ega see keerits ei tapaks ka -toorelt nagunii ei söö ja kuumtöödeldult hävib.Ja kas neis proovideski päris kindel saab olla.Mul tuttav vet arst,kes teeb uuel meetodil proove-paneb kasvama,ütles,etega neis 100prosa kindel olla ei saa.Ja päris keeritsasse surnud pole keegi need rohkem veneaegsed hirmujutud.Mida rohkem keeritsast räägitakse ,seda kasulikum tema ärile.Ise olen vanematele kultidele teinud,aga põrsad lähevad niisama.See pole muidugi soovitus,igaüks tehku kuidas õigeks peab.

[raindrenkhan]

Meil oli talvel põrsastel ka see uss sees ja suvel lastud kuldil samuti. Sead lastud ühest piirkonnast ning sealseid sigu võib veel selle ussiga kokku olnud puutuda. Igaljuhul meil on igast seast proov tehtud, olenemata tema vanusest. Ja kui ikka uss leiti siis sellest seast ei söödud midagi. Eks see ole igaühe otsustada kas ta sööb seda makasa proovi tehes või mitte. Aga kui nälg majas siis ei saa tõesti keelata.

[kakuke]

Asi pole mitte näljas vaid nats naljakas peale edukat jahti poe grillvorsti pugida.
Asi pigem traditsioonides.

[Sarvik]

See kogu aeg nii käinud, et enne tehakse maksa ja pärast proove.
Ma ka teadsin siiani, et keeritsuss pesitseb lihaskoes. Tõukab mõni selle väite ümber?

väide on õige.....pesitseb lihaskoes...
aga kui sa tahad teada kas teoreetiliselt võib maksas (või misiganes muus organis) olla siis on vastus jaatav .....tõsi tõenäosus on kaduvväike...aga ta on olemas....selleks et seda mõista tuleb esitada küsimus kuidas ta sinna pesitsuspaika jõuab?....vastus on et veri kannab....ja kui trehvate laskma looma kellel trihinellad just on veel organismis rändamisfaasis mis on suht lühike aeg ....võite leida teda misiganes kohas kus veri ja verevarustus olemas

arvestades eelöeldut....söön ka mina rahulikult maksa enne proovi tegemist

[duv]

Omal sai 7aastat tagasi see keeritsuss järele proovitud, 3tundi haudepotis ja maitsest saand aru midagi. Tegelt oli asi nii, et hommikul oli kiire töö aeg ja vet. laborisse jõudsin alles nii hilja, et sellel päeval enam vastust ei saanud. Õhtul muidugi kange isuga sai pott tulele pandud, liha pehmeks hautatud ja kere täis söödud. Järgmisel hommikul selgus, et proov igati positiivne(päris palju oli proovis ussikesi). No tuligi, siis naise tungival nõudmisel, liha vastavate näpunäidete saatel tuttavale koeraomanikule koeratoiduks loovutada.

[Sarvik]

Omal sai 7aastat tagasi see keeritsuss järele proovitud, 3tundi haudepotis ja maitsest saand aru midagi. Tegelt oli asi nii, et hommikul oli kiire töö aeg ja vet. laborisse jõudsin alles nii hilja, et sellel päeval enam vastust ei saanud. Õhtul muidugi kange isuga sai pott tulele pandud, liha pehmeks hautatud ja kere täis söödud. Järgmisel hommikul selgus, et proov igati positiivne(päris palju oli proovis ussikesi). No tuligi, siis naise tungival nõudmisel, liha vastavate näpunäidete saatel tuttavale koeraomanikule koeratoiduks loovutada.

eeldades et eeltsiteeritud anamnees on tõene ....julgen väita et teil polnud mittemingit võimalust saada trihinella nakkust.....sest trihinella on parasiit kelle valgud kalgenduvad (loe: kaotab eluvõime, on surnud) kui saab ca 78 c sooja.....tavaliselt saadakse nakkus süües trihinellaga nakatunud liha shaslõki vms. pooltoore toote näol.

[Joosep Käba]

Ise teind siaribi suitsuahjus. Sial on kondi peal üht teist ja väga hea saab. Karastavate jookidega serveeritun läheb kui mutiauku. Suitsu olen and just ca 80 kraadi ligi siis ei kuiva ära. Krt peaks vast edaspidi kindluse mõttes vahepeal ca tunnike nii 90 juures hoidma.
Loomaarsti jutu järgi on ka ribide vahelised lihased koht kus parasiteerida ussikstel meeldib.
Seda nüüd küll, et ribi läheb ahju ikka alles peale proovi.